top of page

לשיתוף המתכון

whatsapp.png
mail.png
facebook.png
1023.9-printer-xi-icon-iconbunny.jpg

להדפסה:

facebook.png
mail.png
whatsapp.png

לשיתוף המתכון:

מעמול דגל ישראל לעצמאות במילוי תמרים וחלבה

יש יותר ישראלי מעוגיות תמרים וחלבה נימוחות וטעימות? ועוד בצורת דגל ישראל!

קבלו את הוורסיה שלי לעוגיית מעמול טעימה ביותר עם שדרוג מפתיע בטעם ובנראות.

גם טעים ביותר וגם מצטלם טיל לעצמאות.

אפשר להכין בגרסה חלבית ובגרסה פרווה, בשניהם יוצא מדהים. קפה שחור ליד בסיום חגיגות הנפנוף ואתם מסודרים.



מעמול דגל ישראל לעצמאות במילוי תמרים וחלבה

מצרכים:

לבצק:

420 גרם (3 כוסות) קמח לבן רגיל

חצי כוס סולת חיטה

200 גרם חמאה / נטורינה לפרווה - מומסת

כפית תמצית וניל / מחית וניל איכותית

כפית תמצית מי ורדים - לא לוותר - משדרג פלאים

1/4 כוס מים

4-5 כפות שמן (הסבר בהמשך)

כפית אבקת אפיה


למילוי:

ממרח תמרים של קליית גת

חלבה מפוררת או שיערות חלבה

קינמון

אגוזים גרוסים




הוראות הכנה: מחממים תנור ל-180 מעלות

בקערה, מערבבים את הקמח, אבקת אפיה, סולת, חמאה/נטורינה, מים, תמצית וניל ותמצית ורדים עד שמתקבל בצק, אם לא מתגבש לבצק אחיד אפשר להוסיף את השמן.

לשים את הבצק עד שמתגבש. לא יותר מידי!

מעבירים למנוחה 15 דקות על השיש.


לאחר המנוחה, מחלקים את הבצק ל-3 חלקים שווים.

כל חלק מרדדים בין 2 ניירות אפייה.

מיישרים את הקצוות למלבן

ממלאים בממרח תמרים, מפזרים מעל פירורי/שיערות חלבה, אגוזים וקינמון טחון.

מגלגלים לרולדה ובעזרת סכין משוננת חותכים למשולשים.

אופים 25 דקות בתנור או עד שמעט מזהיב.

בבצק אין סוכר - לא להיבהל ולא לצפות לעוגיות זהובות - זה לא יקרה.


מקררים, בוזקים מעל אבקת סוכר בנדיבות וזוללים.


פוסטים קשורים

הצג הכול

5 Comments


אפשר לשנות את החמאה לשמן ומה הכמות?

Like
Replying to

פחות מומלץ, יכולה נטורינה או מחמאה באותה הכמות.

Like

Dalia Ronen
Dalia Ronen
Apr 13, 2021

תודה רבה על מתכון מעולה..אפיתי היום ויצא ממש טעים..בבצק שמתי חצי קמח כוסמין מלא וחצי קמח לבן.. במלית קצת שיניתי שמתי בנוסף לתמרים קוקוס ואגוזים קצוצים..יצא יאמייי


Like

עליזה עמר
עליזה עמר
Apr 13, 2021

אלוףף חג עצמאות שמח 💙💙💙💙

Like

חג עצמאות שמח 🇮🇱 🇮🇱 מושלם אלוף 🏆

Like
facebook.png
mail.png