top of page

מבשלים ואופים עם רון יוחננוב

מסחאן - קונפי עוף ובצל מהמטבח הערבי

הכנתי את המנה הזו בשנה שעברה בחג שני של ראש השנה – והאורחים פשוט ליקקו את האצבעות ולא הפסיקו לדבר עליה! מדובר במנת מופת שלמדתי מהקולגה המוכשרת ד"ר נוף עתאמנה אסמעיל. לקחתי את המתכון המסורתי שלה ופשוט הפכתי אותו לקונפי חלומי של עוף ובצל, רך כמו חמאה ועשיר ברמות שאי אפשר לתאר. במקום לבשל על הכיריים, פשוט שמים הכל בסיר ושולחים לתנור ל-3 שעות על חום נמוך. הסוד הגדול כאן הוא לדייק בכמויות התבלינים השלמים על הגרגר – הבישום צריך להיות עדין-עדין. את העוף המפורק והבצל המקורמל מניחים ישירות על לחם בית...

מתכון חדש

ea4d13_3b986c0e43c349e79f1331a0ddebe400~mv2.webp

כבר כמה ימים שיש לי בבטן הרגשה שהמנה הזו הולכת לככב אצלכם בשולחן המשפחתי, כי מי לא אוהב צ'יפס?? 

ומי לא אוהב פרגית?!

ea4d13_8cd898ae840e4bed913121e3ecab65a2~mv2.webp

זה סוף סוף קרה - הצלחתי להפוך את המדוזה הזאת למאפה דפי אורז הכי פריך א-ב-ר! 

ea4d13_9dc924ef3b4d4a01ac11b7f5ff75b57e~mv2.webp

הכי בית שיש. פרגיות עם תפוחי אדמה בתנור שמכינים ברגע! תיבול סודי והטעם פיצוצים. המתכון הכי קל. 

סדנאות בישול

שישי בסטורי: הצצה אל תוך הסירים שלי

סדנת בראנץ' של שבת!

תמונה של לישת בצק

בקרוב באתר

COMING SOON

פרטים והרשמה בקרוב!

החנות של רון יוחננוב

מארז סיר ו-2 מחבתות ידית נשלפת

129.00 ₪

מכונת פסטה ידנית ארקוסטיל

139.50 ₪

סט סירים נירוסטה זהב 6 חלקים

399.60 ₪

מארז להכנת פנקייק ביתי

64.50 ₪

סט מיני שף (6 חלקים)

68.97 ₪

סיר להכנת קוואקר במיקרוגל

29.50 ₪

המתכונים האהובים ביותר

bottom of page