חיתוכיות פאי פקאן בקלי קלות

קבלו עוד קינוח מושלם רק מ-5 מרכיבים שמכינים בקלי קלות!

חיתוכיות פאי פקאן מבוססות על בצק עלים. מוכרח להודות שאני לא יודע איך להסביר במילים כמה טעים, כמה פשוט וכמה ממכר הקינוח הזה! כל מה שטעים בפאי פקאן רק באפס מאמץ.

חיתוכיות פאי פקאן

מצרכים:

חבילת בצק עלים מצונן של שמרית

למילוי:

300 גרם פקאנים קצוצים גס (אפשר גם לשלב פיצוחים נוספים כמו קשיו, אגוזי לוז, אגוזי מלך או שקדים)

50 גרם חמאה רכה / נטורינה לפרווה

100 גרם סוכר חום / דמררה

2 כפות סילאן

כפית קינמון (לא חייב)

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות (חום עליון/תחתון או טורבו)

בקערה, מערבבים את החמאה הרכה יחד עם כל שאר המרכיבים למילוי עד שמתקבלת תערובת אחידה.

פותחים את הבצק על תבנית אפייה (הבצק מגיע על נייר אפייה)

משטחים את כל המילוי על הבצק.

מכניסים לתנור ואופים 35 דקות או עד הזהבה. תוודאו שהמאפה זהוב גם מתחת.

מוצאים מהתנור, מצננים היטב וחותכים לקוביות בעזרת סכין חדה.

מגישים

הערות ותחליפים:

בפסח אפשר להשתמש בבצק פריך או עלים מצונן של שמרית - כשר לפסח.

אפשר להוסיף קורט קינמון למילוי.

בשיתוף שמרית