לזניה עם פרגיות בסיר אחד

עודכן ב: 6 ספט 2020

אתם ודאי זוכרים את המתכון הקודם ללזניה בסיר שפרסמתי בעבר.

https://www.ronyohananov.com/post/לזניה-בסיר




את הגרסה הבשרית אני מכין הרבה פעמים ובעיקר כי גדלתי על פסטה בכל הצורות, ופסטה זאת אהבה גדולה. ואין כמו דפים גדולים ודקים של פסטה, שסופגים את הרוטב. אחח עונג צרוף

שמרתי את המתכון לרגע הנכון. ופתאום עכשיו, דווקא בימי קורונה, אני מרגיש צורך לשתף אותו לכם באהבה.

כמובן שאפשר להכין בעוד גרסאות; למשל עם קוביות תפו״א ובטטה עם המון בצל ובלי עגבניות. או עם אפונה וברוקוליוכמובן בגרסאות צמחוניות או עם חלקי בשר אחרים.

עופו עם הדמיון, נצלו כל מה שיש לכם נגיש במזווה.






רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם


לזניה עם פרגיות בסיר אחד

מצרכים;

2-3 כפות שמן זית

500 גרם בשר עוף (פרגיות) חתוך לקוביות

בצל 1 קצוץ

2-3 עגבניות מגורדות / קופסת עגבניות

2-3 שיני שום

2 מקלות סלרי קציצות דק

מעט צילי חריף - אופציה

חצי חבילת דפי לזניה - ללא בישול מקדים

מלח / פלפל שחור

חופן בזילקום טרי

2 כוסות מים

אופן ההכנה:

מחממים שמן במחבת עמוקה ורחבה, מזהיבים את הבצל.

מוספים את הפרגיות ומקפיצים עד הזהבה.

מוספים את השום, צילי והסלרי מערבבים ומכסים את הסיר.

אחרי כמה דקות של אידוי, מוספים את העגבניות, מים ומתבלים.



מביאים לרתיחה

מוספים את עלי הלזניה ומערבבים היטב.

חשוב שכל עלה לזניה יעטף ברוטב.

מבשלים 5 דקות על להבה גבוהה ומנמיכים את הלהבה.

מבשלים עוד כחצי שעה וזהו. מוכן!

ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

כלים מומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram