פולנטה קרמית עם פטריות מוקפצות

עודכן ב: 30 מרץ 2020


רגע לפני שנתחיל עם המתכון, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

את המתכון הזה למשל, הכנתי לראשונה בסטורי באינסטגרם.



פולנטה קרמית עם פטריות מוקפצות / ירקות מוקפצים

לבסיס הקרם פולנטה:

זהירות - מושחת!!

3 כוסות מים או חלב

כוס קמח תירס / קמח פולנטה

כפית מלח

250 מ"ל שמנת מתוקה

25 גרם חמאה

50 גרם גבינת פרמזן (אופציונלי)

הכנה:

בסיר ממלאים מים ומלח ומביאים לרתיחה

מוסיפים את הקמח תירס ומערבבים עם כף כל הזמן עד שהפולנטה מתחילה להסמיך כ-10 דקות.

מוסיפים את השמנת מתוקה וממשיכים לערבב

לקראת סיום מוסיפים גם את החמאה

לתוספת ירקות /פטריות

20 גרם חמאה

2 שיני שום כתושות

1 בצל חתוך לפרוסות דקות

סלסלת פטריות שמפניון/ שעועית ירוקה / פרחי ברוקולי

קצת תימין טרי

תיבול: אגוז מוסקט, מלח , פלפל שחור

במחבת מחממים את החמאה, מטגנים מעט את השום והבצל, מוסיפים את הירק שבחרתם ומקפיצים מעט.

הגשה:

מנחים בצלחת את הפולנטה ומעל מפזרים מתוספת הירקות, מגרדים מלא מלא גבינת פרמזן מעל, מקשטים במעט בזילקום טרי ומגישים חם.

רוצים לראות סרטון הכנה? https://www.facebook.com/ronyofood/videos/479406785878745?vh=e&d=n&sfns=mo

ספרו לי איך יצא, אל תשכחו לתייג אולי בפייסבוק או באינסטגרם

בהצלחה

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram