שיואו אבא זה טעים שחבל על הזמן. תכין כל הזמן כאלה קסטות.
הרגעים האלה, רגעים ששווה בשבילם הכל. גם אם כל הבית בתוך קרטונים. שולפים את המיקסר ומכינים ממש בקלות קסטות שאי אפשר להפסיק ללקק.
קיבלתי בסופ"ש אלפי הודעות משמחות עם תגובות מצחיקות אז הנה המתכון. רוצו להכין.
את הקסטות הכנתי עם ביסקווטים מצופים שוקולד של חברת הדר (קניתי באושר עד)
ראיתי את העוגיות ומיד קפץ לי הרעיון להכין איתם קסטות. יצא משו משו באמת
אפשר להכין עם כל סוג של ביסקוויט . מכל הטעמים ובכל הצבעים.
רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם
שימו לב לטיפים בהכנה בכדי לקבל גלידה קרמית ומלטפת. כן. היא מלטפת חחח
קסטה ביתית בקלי קלות
מצרכים:
2 חבילות ביסקוויטים (כאמור אפשר עם כל סוג של ביסקוויט)
500 מ״ל שמנת מתוקה להקצפה קרה
גביע של חלב מרוכז 300-400 גרם.
כפית תמצית וניל איכותית
למילוי:
תותים טריים חתוכים לפרוסות או קוביות
תוספות ואפשרויות נוספות בהמשך
אופן ההכנה:
שופכים לקערת המיקסר את השמנת המתוקה ומקציפים במהירות בינונית! עד לקבלת קצפת תפוחה. שימו לב. לאחר שמתקבל מרקם של קציפה ממשיכים להקציף ותוך כדי הקצפה מוסיפים את החלב המרוכז עד לקבלת קציפה תפוחה ויציבה מאוד.
מרפדים תבנית בביסקוויטים, ממלאים בקרם, מפזרים תותים ומניחים מעל עוד ביסקוויטים.
סוגרים את התבנית בניילון נצמד ומעבירים ללילה במקפיא.
מוציאים את הקסטות מהמקפיא, מעבירים את הקסטות למשטח עבודה,
וחותכים למלבנים.
שומרים בהקפאה
וזוללים מתי שמתחשק.
לאחר ההקפאה אפשר גם לצפות בשוקולד (מתכון כאן)
הערות:
יש כאלה שמקציפים 500 מ"ל שמנת מתוקה עם 3/4 גביע של חלב מרוכז. להפחית מתיקות.
אני אוהב את הגרסה המתוקה עם הכמויות שכתבתי.
חשוב להוסיף וניל. כף תמצית וניל משדרגת תמיד!
לא חייב לצפות בשוקולד.
כמובן שאפשר לקשט בכל קישוט שאוהבים
ניתן להוסיף טעם לקרם ע"י הוספת 3-4 כפות ממרחים כגון: ממרח נוטלה / קינדר / לוטוס/ ריבת חלב וכד'.
ניתן להוסיף לקרם גם תוספות כגון שברי עוגיות / שוקולדים קצוצים / אגוזים / פירות טריים/קפואים וכד'. ללא גלוטן - אפשר להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן
ספרו לי איך יצא, תייגו אותי בפייסבוק או באינסטגרם
בהצלחה
