תבשיל אורז עם עוף בסגנון טורקי בסיר אחד

קבלו ארוחת צהרים בסגנון טורקי שמכינים בסיר אחד. כי אין כמו ארוחות שמתקתקים ברגע.

נתחי עוף רכים, אורז עננים ירקות שמכניסים עסיסיות ומלא טעם - והכל בסגנון טורקי

בלי יותר מידי תבלינים. סיר שעושה שמח בלב לכולם!

תבשיל אורז עם עוף בסגנון טורקי - רון יוחננוב

תבשיל אורז עם עוף בסגנון טורקי בסיר אחד

מצרכים:

4 כפות שמן זית

500 גרם חלקי עוף שאוהבים

1 בצל מקולף, חתוך לרצועות

1 פלפל גמבה חתוכה לקוביות גסות

3-4 ענפי סלרי קצוצים דק כולל העלים.

4 שיני שום חתוכים לפרוסות.

10 עגבניות שרי חצויות

כוס עלי תרד טריים או מדליונים

כפית כורכום

100 גרם (2 כפות גדושות) רסק עגבניות

כוס וחצי אורז בסמטי או פרסי (שטוף ומסונן)

2.5 כוסות מים רותחים

2 כפות רכז רימונים (לא חובה)

מלח / פלפל שחור

אופן ההכנה:

מחממים שמן בסיר ומטגנים את העוף, הבצל, הפלפלים והסלרי עד הזהבה.

מוסיפים את השום והעגבניות שרי, כורכום ורסק מערבבים ויוצקים מים.

מתבלים ומביאים לרתיחה ומבשלים במשך 20 דקות או עד שהעוף רך.

שוטפים את האורז ומוסיפים יחד עם התרד.

מבשלים עוד 5 דקות על להבה גבוהה, מערבבים ומנמיכים ללהבה נמוכה.

מכסים ומבשלים 20 דקות.

מגישים חם.