זנגולה קינמון - סופגניות ספירלה מטורללות

איחוד עולמי - המטבח העירקי במפגש חד פעמי עם הטירוף של ארה"ב

סופגניות זנגולה מטריפות בניחוח קינמון עם גלייז של השמחות - בחג הזה אתם הולכים לרגש את כולם ובענק!

בגרסה המקורית מכירים את המתכון עם שמרים.

כאן בגרסה שלי. קל ופשוט עם קמח תופח - בלי הטפחות.

מתקבל מרקם קצת שונה, יותר רך וספוגי בדומה לפנקייק - זה מושלם! ובשילוב הגלייז - זה צרחות!

זנגולה קינמון - סופגניות ספירלה מטורללות עם גלייז קינמון - רון יוחננוב

אפשר גם להגיש עם אבקת סוכר מעל.

זנגולה - סופגניות שבלול ספירלה עם קינמון וגלייז חלומי

מצרכים:

280 גרם קמח לבן רגיל (2 כוסות קמח)

כפית אבקת אפיה

240 מ"ל חלב קר (כוס)

2 ביצים

כף קינמון

שמן לטיגון

לגלייז גבינה:

120 גרם גבינת שמנת בטעם טבעי

100 גרם אבקת סוכר

25 גרם חמאה

כפית מחית וניל איכותית

טיפונת חלב אם צריך

זנגולה קינמון - סופגניות ספירלה מטורללות - מלא מלא גלייז מעל - מגישים חם

אופן ההכנה:

שימו לב. יש להכין את הבלילה ומיד לטגן!

בקערה מערבבים את המרכיבים ומעבירים לשקית זילוף.

מחממים שמן חצי עמוק במחבת רחבה.

חותכים חור בקצה שקית הזילוף ומזלפים בתנועה סיבובית בתוך המחבת כך שנוצר שבלול בצק.

מטגנים היטב מ-2 הצדדים עד הזהבה.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים של הגלייז.

מורחים מעל הסופגניות ומגישים מיד - חם חם

חג שמח