לביבות בטטה עם ג׳ינגר

שילוב מטורף ומתקבל טעם של ממתק.

אתם חייבים להכין!

ולא פחות חשוב, אמרנו חנוכה אז איך אפשר בלי לטגן?

רק הפעם בחמאה!

רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

מצרכים:

קילו בטטות קלופות מבושלות ומרוסקות

כוס קמח לבן

ביצה

2 ס"מ גינגר טרי מגורד

מלח / פלפל שחור

חמאה לטיגון

הכנה:

מבשלים את הבטטות ב-2 דרכים אפשריות:

לפזר על תבנית אפיה מרופדת בנייר אפייה מלח גס, להניח מעל את הבטטות ולהכניס לתנור על חום מירבי לכשעה או עד שהבטטות מוכנות

אופציה שניה לבשל בסיר עם מים כ-10 דקות ולסנן היטב.

מועכים בקערה עד למרקם של מחית, מוסיפים את הביצה, קמח, גינגר ומלח ופלפל שחור ומניחים כמה דקות להתייצבות.

מטגנים בחמאה מכל צד או אופים בתנור בחום של 180 מעלות כ-25 דקות או עד הזהבה.

בתאבון