מאפה בצורת גביניות במילוי גבינה ותרד

חשבתי שזהו? נגמרו הרעיונות לארוחת החג? אז זהו, שלא!

אין כמו לשלוף בצק מהמקרר, לערבב בקערה מילוי, לקפל קצת אחרת ולקבל מאפה שיגרום לכולם להגיד:

"אוי, איזה יופי" "ממש אהבתי" "רעיון מעולה" ועוד שלל מחמאות שיעשו לך טוב על הלב.

קבלו אותם, ה"גביניות" האהובות בשינוי אדרת והפעם במילוי משגע של גבינות ותרד עם נגיעות לימון.

על זה נאמר, פיצוצים!

כלום עבודה, והכי טעימים שיש.

גביניות תרד

ל-12 יחידות מצרכים:

1 חבילה בצק עלים מצונן של שמרית


למילוי:

150 גרם עלי תרד קפואים (יש להפשיר ולסנן לפני השימוש) כוס בערך

ביצה

150 גרם גבינת כנען או ריקוטה ואפשר גם גבינת פטה או בולגרית (אפשר גם מלית למאפים של תנובה)

100 גרם גבינה צהובה מגורדת / מוצרלה

חצי כפית גרידת לימון

מעט צילי חריף טרי קצוץ דק (משדרג ממש) לא חובה

כף קמח

מלח / פלפל שחור לפי הטעם


לעיטור:

ביצה להברשה (לא חובה)

סומסום




אופן ההכנה:



מחממים תנור ל-200 מעלות.

מוציאים את הבצק עלים מהמקרר.

בקערה, מערבבים את כל המרכיבים למילוי עד שמתקבלת תערובת אחידה.

פותחים את הבצק על משטח עבודה ומחלקים את הבצק ל-12 קוביות.

מניחים בכל קוביה כף גדושה מהמילוי וסוגרים בצורה גביניה.

היעזרו בסרטון המצורף בפוסט.

מברישים כל מאפה בביצה, מפזרים סומסום

ומכניסים לאפייה בתנור כ-25/30 דקות או עד הזהבה.

מגישים חם!


הערות ותחליפים:

ניתן להשתמש בתרד טרי. יש לחלוט לפני את התרד , לסחוט היטב מהנוזלים. לסנן ולקצוץ דק לפני שמערבבים עם שאר מרכיבי המלית.

חשוב להפשיר לפני כשעה על השיש את התרד הקפוא ולסחוט מנוזלים במידה ויש.

אפשר להחליף את התרד בכרובית או ברוקולי קצוצים דק.

ניתן לפזר מעל שומשום מלא, קלוי או קצח


אפשר למלא בכל מלית של בורקס שאתם אוהבים.

כאן בבלוג תמצאו שלל אפשרויות. העזרו בחיפוש



בשיתוף שמרית





3 תגובות

פוסטים קשורים

הצג הכול

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות