מאפינס סופגנייה במילוי שוקולד

אם אתם שוברים את הראש מה להכין מבלי שתצטרכו לפתוח חלונות :)

עזבו אתכם מכל השמן הזה. יש לי את המתכון שאתם צריכים לחג - סופגניות מאפינס!

רכות רכות ואווריריות, מלית שוקולד משגעת ומלא מלא אבקת סוכר מעל - תודו שזה מושלם!

וכן, אפשר למלא בכל מה שאוהבים - הכל הולך!

אל תוותרו על המרכיב הסודי. טיפונת חלב מרוכז שהופכים את המאפינס לרכים ומענגים.

סופגניות מאפינס

מצרכים ל-12 מאפינס:

3 ביצים

כוס סוכר

3 כפות חלב מרוכז (לא חובה)

1 גביע (200 גרם) שמנת חמוצה

1 מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה

2 כוסות קמח לבן רגיל

שקית אבקת אפיה

כפית תמצית וניל / מחית וניל

למילוי ועיטור:

ממרח שוקולד השחר

אבקת סוכר

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מעלות.

בקערה מערבבים את הביצים יחד עם הסוכר והווניל עד שמתקבלת קפיצה מעט תפוחה (עד שצבע הביצים מתחליף לצהוב בהיר)

מוסיפים את השמנות ואת שאר המרכיבים ומערבבים עד שמתקבלת בלילה אחידה.

מעבירים לתבנית שקעים (3/4) גובה

מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים במשך 25 דקות או עד שקיסם יוצא פירורי.

מצננים מעט. ממלאים בממרח שוקולד, בוזקים מעל אבקת סוכר ומגישים.

הערות ותחליפים:

אפשר להכין את המאפינס גם עם קמח כוסמין וקמחים ללא גלוטן.

לגרסה פרווה ממלאים בממרח שוקולד השחר פרווה.

במקום השמנת להקפצה - שמנת צמחית

במקום שמנת חמוצה - כוס חלב סויה + כף חומץ

הפרסום בשיתוף השחר