סלט עוף ויאטנמי - תתכוננו להתאהב!

אוהבים סלט עוף? נמאס לכם מהסלט הרגיל והשגרתי?

קבלו סלט עוף ויאטנמי מלא בטעמים אסיאתיים! כזה שלא תפסיקו להכין - כי הוא מושלם!

סלט עוף עם רוטב בסגנון וייאטנמי

מצרכים (כ- 4 מנות)

500 גרם חזה עוף טרי חתוך לקוביות

לסלט:

1 חבילת עלי בייבי / לבבות חסה חתוכים

לא לוותר על חופן עלי כוסברה טריים ומעט עלי נענע טריים שמקפיצים את כל הטעם!

ירקות שאוהבים, הכל הולך!

מלפפונים / בצל אדום / עגבניות שרי / אבוקדו / כרוב / גזר / גפרורי סלק / גפרורי קולרבי

חופן בוטנים

לרוטב:

2 כפות שמן

כפית שמן סומסום (לא חובה)

2 כפות חמאת בוטנים

2 שיני שום כתושות

מעט גי'נג'ר מגורד (לא חובה)

מעט צ'ילי חריף טרי קצוץ

כף דבש או סילאן

3 כפות סויה

רבע כוס מים

מלח / פלפל שחור

אופן ההכנה:

מתחילים בהכנת הרוטב:

מערבבים היטב את כל המצרכים לרוטב- מומלץ בעזרת בלנד מוט עד שמתקבל רוטב אחיד.

הכנת החזה עוף:

בקערה מערבבים חצי מכמות הרוטב יחד עם העוף.

מחממים מחממים היטב מחבת וצולים את הקוביות כ-5 דקות או עד הזהבה.

בשלב הבא, חותכים את הירקות יפה יפה ומעבירים לקערה.

מניחים מעל את קוביות העוף,

מפזרים מעל בוטנים טריים ומגישים עוד קצת רוטב בצד.