עוגת ריבת חלב של פעם



קלאסיקה תמיד מנצחת! נדמה לי שאין בית בישראל שלא הכינו בו או קנו עוגת ריבת חלב קלאסית מוכנה.


כזאת שכולנו למדנו לאהוב ולהתמכר לטעם שלה.

הנה הגרסה שלי. כל-כך פשוטה וקלה להכנה שאתם חייבם להכין לחג!

צפו בי מכין את העוגה עכשיו בסרטון יוטיוב https://www.youtube.com/watch?v=qH1Bc53YFjg&t=8s וגם באינסטגרם: מתכון לעוגת ריבת חלב / רון יוחננוב

לבסיס שמספיק ל- 3 שכבות תבניות 24 /26 4 ביצים כוס סוכר

2 כוסות קמח תופח 150 גרם חמאה מומסת כוס חלב

כוס קוקוס

2 כפות דבש

2 כפות סילאן

אופן ההכנה:

מקציפים את הביצים יחד עם הסוכר עד לקבלת קצף תפוח.

מוספים את החלב והחמאה המומסת ומערבבים לאחר מכן את הקמחים, הדבש והסילאן עד לקבלת בלילה אחידה

מחלקים ל-3 תבניות ומכניסים לאפיה בתנור שלום מראש על 180 מעלות אפייה כ-15/20 דקות או עד הזהבה


למילוי:

5-6 כפות גדושות ריבת חלב בתוך שקית זילוף


לקישוט

קוקוס קלוי.


על מחבת חמה מזהיבים תוך כדי ערבוב במשך כמה שניות קוקוס עד הזהבה


לקרם:

500 מל שמנת מתוקה

250 מל חלב

שקית אבקת פודינג וניל

4 כפות ריבת חלב

מקציפים את השמנת יחד עם אבקת הפודינג והחלב עד לקבלת קצץ תפוח, מוספים את הריבת חלב ומקציפים לקצף יציב.


הרכבת העוגה

לאחר שהעוגות יתקררו, קורצים בגודל הרינג המתאים. מעבירים את הקרם לשקית זילוף מניחים שכבה ראשונה ממלאים בקצפת ובריבת חלב, מניחים שכבה נוספת של עוגה ושוב ממלאים בקרם וריבת חלב וכך את השכבה השלישית. עוטפים בקצפת, מזלפים שושנים מעל ומקשטים בריבת חלב.

מפזרים מעל את הקוקוס הקלוי

ו-רגע, עכשיו מצלמים תמונה. משוויצים בפייסבוק ובאינסטגרם ו- מתייגים אותי!

וזהו, הגיע הזמן לזלול.

בהצלחה

0 תגובות

הפוסטים האחרונים

brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    21 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    27 באפר׳, 19:00 – 22:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    28 באפר׳, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    30 באפר׳, 10:00 – 14:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה -בשרי
    Even Yehuda
    04 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    09 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת להתאהב באיסטנבול
    Even Yehuda
    11 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת שבועות חגיגית
    Even Yehuda
    12 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מטבח שוק בוכרי
    Even Yehuda
    18 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel
  • סדנת מאפים מחוץ לקופסה - בשרי
    Even Yehuda
    25 במאי, 19:00 – 23:00
    Even Yehuda, Ner ha-Laila St 4, Even Yehuda, Israel

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Created with Wix.com & w-Web Design

  • Pinterest
  • TikTok
  • Facebook
  • YouTube
  • Instagram