בייגל סטיק - מקלות בייגלה מהירים

תרגישו חופשי לארח להדלקת נרות גם בספונטניות.

הנה מתכון שיכול לקשט את שולחן החג לצד לביבות בזק ושלל סופגניות.

החיים הקלים במטבח. תמיד תמצאו אצלי במקרר בצק של שמרית, זמין . מוכן ובלי הפשרות, שולף מהמקרר וקדימה לעבודה.

שרק יבואו ושרק נזכה לארח ולהינות בחיק המשפחה והחברים.

האמת, שווה להיות ספונטניים. יצאו מקלות בייגלה מטריפות ופריכות עם מלא גבינה בפנים.

ובתוך 4 דקות חוסל כל המגש.



מלאתי את הבייגלה עם מלית קלאסית של גבינות עם תבלינים. הנה קצת אפשרויות וכללים למילוי.

תמיד שואלים איך ממלאים מאפים חלביים והסוד הוא 3 גבינות.

גבינה לבנה שמשמשת כבסיס - זה יכול להיות גבינה לבנה / ריקוטה / קוטג' / טוב טעם / כנען ועוד

גבינה לטעם ומליחות - פטה / בולגרית / קשקבל / רוקפור ועוד

וגבינה מותכת לאפקט הנוזל - גבינה צהובה / מוצרלה / צ'דר / גאודה ועוד

אחוזי השומן שתברחו ישפיעו אולי במעט על הטעם. שמן תמיד טעים יותר. אבל אסור להגזים.

הבצק?

נכון. אפשר להכין בבית. והאמת זה לא כל כך מסובך. -אם ממש מתחשק לכם להכין לבד תוכלו להכין את הבצק רב תכליתי שבבלוג או מבצק הזה

שנתחיל לאפות?



רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם באינסטגרם

בייגל סטיק - מקלות בייגלה מהיר ממולאות בגבינה

מצרכים ל-6 מקלות גדולים

חבילת בצק פיצה מצונן של שמרית למילוי:

100 גרם גבינה קוטג

50 גרם גבינת צהובה מגורדת

50 גרם גבינה פטה

כף תבלינים טריים או יבשים קצוצים דק : בזילקום קצוץ / אורגנו / תימין - לא חובה

מלח/ פלפל שחור לפי הטעם

ביצה





לעיטור

ביצה

סומסום או תערובת קסם מקפיצה Everything Bagel


אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות

בקערה, מערבבים היטב את כל המצרכים למילוי.

פותחים את הבצק על משטח עבודה

מחלקים ל6 רצועת מלבניות באופן שווה

ממלאים בנדיבות וסוגרים בצורת מקלות ממולאות.

מברישים בביצה, מפזרים מעל תערובת תבלינים או סומסום ואופים כ-25 דקות או עד הזהבה



צפו בסרטון ההדגמה כאן למטה.





כתבו כאן בתגובות, מוזמנים לספר איך יצא.

אל תשכחו לתייג אותי בפייסבוק או באינסטגרם

בשיתוף שמרית

הפוסטים האחרונים

אני כאן לכל שאלה, ואשמח לשמוע גם מה דעתך.

  • TBD
    פעילות MIX בישולים של אסם
    הרשמה לפעילות בישולים אסם
brooke-lark-kXQ3J7_2fpc-unsplash.jpg
IMG_9167.jpg

סדנאות והרצאות

מתכונים שאהבתם

לחם בחוש

טבעות שניצל

סמבוסק בשר מטריף או מיני לחמג’ון

שווארמה של הלייף

אוסף מתכונים לאורח חיים בריא

פיצה רול

ברוכים הבאים לבלוג שלי

ממש טעים לי שאתם כאן!

סבתא אומרת קצת מזה וקצת מזה. אמא ממליצה על זה שבשקית הכחולה. הדודה משתמשת בכוס של הקפה והשכנה רק לפי העין? עצרו! 
אני רוצה לעזור לכם לעשות קצת סדר במטבח, לספק לכם השראה ולהעשיר אתכם במתכונים מדוייקים. 
כי עם חומרי הגלם הנכונים, מעט ידע על הטכניקות והתהליכים הבישול והאפייה הופכים להיות קלים, פשוטים טעימים ואפילו כייפים. 
כן כן. כולם יכולים! - מבטיח. 
תנסו ואל תשכחו לספר לי כשתקצרו מחמאות מכאן ועד לירח. 
מה צריך לעשות ? פשוט תמשיכו לעקוב, לנסות ולהנות ויאללה בואו נפשיל שרוולים ונתחיל לעשות פה טעים!

הירשמו לקבלת עידכונים ומתכונים חדשים

כלים מומלצים למטבח שלך

עקבו אחרי באינסטגרם
  • Instagram
עקבו אחרי בפייסבוק
  • Facebook

המתכונים הנצפים השבוע

© 2021 by Ron Yohananov. Proudly Created with Wix.com

  • Pinterest
  • Facebook
  • TikTok
  • Instagram
  • YouTube