נדמה לי שעליתי על הקינוח המושלם בייקום: טרמיס בננה!
קצפת עשירה של קרם מסקרפונה, בשילוב בננות טריות, טעמי קפה, ליקר אמרטו וכל הביחד הזה, השילוב הזה שלא ידעתי איך לא חשבתי עליו קודם - פשוט מטריף חושים!
וההכנה. היא כל כך פשוטה. אפילו לא צריך לטבול את הביסקוטים.
פשוט מכינים 2 שוטים של אספרסו במכונת הקפה ויוצקים מעל. קומו להכין - תתכוננו
להתאהב בענק!
טרמיסו בננות שאין לתאר
מצרכים לתבנית בגודל 20/20 או 24 עגולה:
חבילת ביסקוטי מכל סוג שאוהבים
2-3 בננות מקולפות וחתוכות לפרוסות דקות
לקרם מסקרפונה
250 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
250 גרם גבינת מסקרפונה (גביע)
3 כפות גדושות אבקת סוכר
כפית תמצית וניל איכותי
להרטבת הביסקוטים:
2 שוטים של אספרסו מהמכונה
כף ליקר אמרטו (לא חובה- מומלץ)
לציפוי:
קקאו איכותי
אופן ההכנה:
מכינים את הקפה במכונה.
הכנת הקרם: בקערת המיקסר מקציפים את השמנת המתוקה יחד עם הגבינה, הסוכר והוניל עד לקבלת קציפה תפוחה.
הרכבת הקינוח:
פורסים על תבנית את הביסקוטי
שופכים מעל את הקפה כך שירטיב את כל הביסקוטים.
משטחים חצי מכמות הקצפת מעל.
מניחים שכבה של פרוסות בננה ומעל שוב את החצי השני של הקצפת.
מפזרים שכבת אבקת קקאו, מכסים ומעבירים למקרר להתייצבות במקרר 6 שעות לפחות.
בשיתוף סימנס
