תעצרו הכל – הנה מנת הדגל והשואו הבלתי מעורער של שולחן החג שלכם! שילוב של בצק חלה עשיר, מתקתק ומבושם בדבש, רך ברמות של ענן, שבתוכו משובצות עצמות מח עצם עסיסיות עם ענפי רוזמרין טריים ומלח ים אטלנטי. בזמן שהחלה נאפית בתנור, קורה שם קסם קולינרי טהור: שומן מח העצם – ה"חמאה של הטבע" – נמס לאט-לאט בחום התנור, מבעבע! החלק החיצוני של החלה מקבל קראנץ' פריך ושחום, הבפנים נשאר אוורירי ורך, וכשבוצעים חתיכה חמה וטובלים אותה ישר במח העצם שנמס בפה... זה ביס מושחת ומלכותי שפשוט אי אפשר להסביר

מי אמר שחלות חייבות להיות מסובכות? המתכון הזה מוכיח שגם עם רצועת בצק אחת אפשר ליצור חלה מרשימה, גבוהה וטעימה שגונבת את ההצגה. זה הפתרון המושלם למתחילים או למי שרוצה חלה בסטייל בלי לעבוד קשה מדי. השילוב בין הבצק הרך לבין הקראנץ' של תערובת הפיצוחים יוצר חוויה מטורפת בכל ביס. חלה מרצועה אחת | רון יוחננוב הטיפים שלי לחלה מנצחת: ליתר ביטחון, המלח תמיד בתחתית: תמיד שימו את המלח בתחתית הקערה ומעליו את הקמח. המלח הוא ה"אויב" של השמרים הטריים במגע ישיר – ככה אנחנו שומרים על התפחה בטו

תכירו את הכוכב החדש של שולחן החג שלכם – לחם שום וגבינות שאף אחד עוד לא ראה (או טעם) כמוה! אתם יודעים כמה אני אוהב לחם שום ועשבי תיבול, זה...

תמיד חלמתם על לחם בצל ביתי, אבל נרתעתם מההתעסקות עם הטמפרטורה וזמני האפייה? אז תשכחו מכל מה שידעתם! הכנתי לחם בצל רך ואוורירי, עם בצל מקורמל מתוק-מלוח, וניחוח משגע שיתפשט בכל הבית... קומו להכין עכשיו. לחם בצל מקורמל | רון יוחננוב לחם בצל מקורמל מצרכים: לבצל המקורמל: 3 בצלים גדולים, חתוכים לפרוסות דקות 4 כפות שמן זית 2 כפות סוכר חום 1 כף חומץ בלסמי כף מלח לבצק: 1 ק"ג קמח לבן או קמח לחם 2 כפות שמרים יבשים או 50 גרם שמרים טריים 2 כפות סוכר לבן 2 כוסות (500 מ"ל) מים אופן ההכנה:

זה לא סוד שאני מכור ללחם. זאת האהבה הענקית שלי. תמיד חלמתי להכין בבית לחם צרפתי ואני לא מאמין שהצלחתי! מרקם אווירירי ורך. מלא בועות עם...

הכנתי לחג חלה של השמחות. חלה כזו שלא ישכחו! חגיגית ומרגשת עם תוספת של תאנים טריות וערמונים- הכי יפה שתכינו! הכי! את החלה הכנתי בגרסה...

זה לא סוד שאין כמו חלה עם מטבוחה. שילוב מנצח! סלט עגבניות מבושל מלא בטעמים, לחמניות רכות עננים - תודו שאתם מאוהבים בשילוב הזה. אז לקחתי...

אם מתחשק לכם לגוון קצת עם הבצק חלה. קבלו את השדרוג הבא: פוקאס מבצק חלה. הוא יפה בטירוף, טעים וקריספי - וכן. הכנתי אותו מהבצק של החלה....

את החלה השבוע החלטתי לשדרג עם שום קונפי בשילוב עשבי תיבול יחד עם עגבניות מגורדות ושמן זית. לא יודע בכלל להסביר את השדרוג - החלה יצאה...