מי אמר שחלות חייבות להיות מסובכות? המתכון הזה מוכיח שגם עם רצועת בצק אחת אפשר ליצור חלה מרשימה, גבוהה וטעימה שגונבת את ההצגה. זה הפתרון המושלם למתחילים או למי שרוצה חלה בסטייל בלי לעבוד קשה מדי. השילוב בין הבצק הרך לבין הקראנץ' של תערובת הפיצוחים יוצר חוויה מטורפת בכל ביס. חלה מרצועה אחת | רון יוחננוב הטיפים שלי לחלה מנצחת: ליתר ביטחון, המלח תמיד בתחתית:  תמיד שימו את המלח בתחתית הקערה ומעליו את הקמח. המלח הוא ה"אויב" של השמרים הטריים במגע ישיר – ככה אנחנו שומרים על התפחה בטו

חברים, תכינו את המחבתות – אנחנו הולכים להכין קסם! שכחו מבורקסים משמימים ואינסוף עבודה בתנור. קבלו את הדבר הגאוני הזה – בורקס פילו משגע וסופר מהיר שמכינים ישר במחבת! כן, שמעתם נכון! כל מה שטוב בבורקס פילו קריספי, עם מילוי עשיר של תרד של סנפרוסט (הכי איכותי שיש!) וגבינות מפנקות, והכל מוכן תוך דקות על הכיריים. זה כמו גוזלמה או קוטאב משודרג, פשוט תענוג! אם אתם מחפשים מאפה חם, טעים ומושלם לשולחן החג שלא ישאיר אתכם במטבח שעות – זה המתכון המנצח. תתכוננו לבורקסים זהובים ופריכים שיחטפ

תכירו את הכוכב החדש של שולחן החג שלכם – לחם שום וגבינות שאף אחד עוד לא ראה (או טעם) כמוה! אתם יודעים כמה אני אוהב לחם שום ועשבי תיבול, זה פשוט חובה בכל ארוחה חגיגית. אבל הפעם, הרמתי את העניין הזה לרמה אחרת לגמרי! דמיינו לעצמכם בצק רך ואוורירי עם ניחוח משגע, אבל רגע... בפנים מסתתרת הפתעה מטריפה – גומחות גבינה נמסה ועשירה בכל ביס! העיצוב המקורי הזה לא רק יפהפה ומושך את העין, הוא הופך את כל הלחם לאטרקציה אמיתית.

בשבועות, חג הגבינות והביכורים, כמעט תמיד מככב על השולחן מאפה תרד עשיר עטוף בעלי פילו דקיקים. הפעם, במקום הצורה המוכרת, קבלו טוויסט מרענן – מקלות פילו תרד פריכים במיוחד. העיצוב החדש של קיפול וגלגול הבצק לא רק יוצר מראה אלגנטי ומזמין, אלא גם מגביר את הפריכות של הפילו לדרגה חדשה. כל ביס משלב את הרכות העדינה והטעם של התרד עם מליחות עדינה של גבינה וניחוח לימוני עדין, הכל עטוף בשכבות פילו זהובות ומתפצחות. נשנוש מושלם לאירוח חגיגי או כתוספת קלילה שתגנוב את ההצגה.

תמיד חלמתם על לחם בצל ביתי, אבל נרתעתם מההתעסקות עם הטמפרטורה וזמני האפייה? אז תשכחו מכל מה שידעתם! הכנתי לחם בצל רך ואוורירי, עם בצל מקורמל מתוק-מלוח, וניחוח משגע שיתפשט בכל הבית... קומו להכין עכשיו. לחם בצל מקורמל | רון יוחננוב

מחפשים מתכון מהיר ומרשים לאירוח או סתם לנשנוש טעים? בורקס רוגעלך במילוי גבינה, זיתים ועירית הוא התשובה! המתכון הזה משלב את הפשטות של בצק עלים מוכן עם מילוי גבינה עשיר וטעים, שכולם אוהבים. הרוגלך הקטנים והאישיים האלה יתחסלו ברגע, והם גם נראים מעולה על השולחן. מצרכים לכ-12-18 יחידות:

אם מתחשק לכם להפתיע בארוחת הערב, קבלו מתכון שאתם הולכים לאמץ ולהכין בלי סוף לחם ירקות שטוח מושלם לארוחת ערב, מעולה לארוחת בראנץ ובכלל אפילו להכין איתו כריכים! במקום לעמוד ולחתוך ירקות :) הלכתי על חיים קלים ובחרתי בלקט החגיגי של נפרוסט לשבועות - לקט לפשטידה שיש בתוכו ברוקולי, כרובית ובצל. וכן, את הלחם אפשר להכין גם עם כל ירק שאוהבים כמו פרוסות זוקיני/קישואים/גזר/בטטה/תפוחי אדמה ועוד'.

קומו להכין דחוף את הלחמניות שיעשו לכם את השבוע! בצק פיצה קראסט של שמרית שאפשר להשיג במקררים בכל סופר בשילוב חמאה, שום, עשבי תיבול וגבינות! ואלוהים יודע כמה לחמניות כאלה זללתי .

זה לא סוד שאני מכור ללחם. זאת האהבה הענקית שלי. תמיד חלמתי להכין בבית לחם צרפתי ואני לא מאמין שהצלחתי! מרקם אווירירי ורך. מלא בועות עם מעטפת פריכה - אבל כזאת שנשארת. את הבצק הכנתי בשיטה קלה ופשוטה - ללא לישה ו.. בתוך שקית צליה! קצת סבלנות אבל היא כל כך משתלמת כי התוצאה הולכת להפתיע אתכם ובענק - זה ממש כמו לחם של מאפיה צרפתית!