אם רק מישהו היה אוהב אותי כמו שאני אוהב טורטיות... הן כל כך ורסטיליות שאפשר להכין איתן הכל! ובטח שבחג השבועות, הן יכולות להפוך למנה מפונפנת ומרשימה כמו קיש הטורטייה הפרח הזה. אם אתם מחפשים קיש חגיגי ויפהפה שגם קל להכין? קיש הטורטייה הזה הוא הפתרון המושלם! במקום בצק פריך, פשוט מכינים עם טורטיות רכות היוצרות עיצוב פרח מרשים.

לא נראה לי שיש משהו שפספס את הטרנד המטורף הזה של הטורטייה קבב. ארוחה קלילה וטעימה שמכינים ברגע. הרעיון הזה כבש את הרשת וגם אני כמו כולם לא יכולתי להישאר אדיש אליו. שהכרתי את הרעיון, הכנתי אותו שוב ושוב ובכל פעם מחדש עברתי עוגמת נפש שהקציצה התפרקה והטורטיה נשארה ערומה. מאז ניסיתי את המתכון שוב ושוב עד שהגעתי לתוצאה המוצלחת ביותר! הנה המסקנות:

סידרתי לכם את המתכון המושלם לארוחת בוקר או ערב מהירה! מאפה טורטיות במילוי גבינות ותרד. ותראו כמה הוא יפיפייה! ובנינו. זה הכי פשוט בעולם. בלי להכין בצק, התפחה ורידודים. פשוט להכין עם טורטיות את הטורטיות חותכים בעזרת חותכן לעיגולים, ממלאים. מסדרים יפה בתבנית ושולחים לקבל חום ואהבה בתנור. מילה שלי. אתם הולכים להיות מופתעים ובענק!

קבלו את זה: ההתמכרות החדשה שלי במטבח! חביתת טורטייה אפויה שמכינים בדקה! זה ואוו. מתכון כל כך פשוט וכל כך טעים שזה לא ייאמן! טורטייה קריספית, ביצים אפויות בשילוב עם גבינה ותוספות. דקה כבר אמרתי? אפשר להכין את החביתה עם כל תוספת שאוהבים כמו קוביות של עגבניות, פלפלים, תירס, גזר וכד' תרשו לעצמכם להוסיף גם גבינות שאתם אוהבים כמו פטה, בולגרית ואפילו גבינות קשות מגורדות.

חשבתם שכבר הכנתי הכל מטורטיה? האמת שגם אני. (תראו איזה אוסף של מתכוני טורטיה כבר בישלתי) דמיינתי לעצמי מה יקרה אם אדחוף את הטורטייה לתוך פשטידה. אז הכנתי פשטידה מהפכנית. כזאת שמכינים בדקה. כזאת שאפשר אפילו לערבב את כל המרכיבים בתוך תבנית האפייה. אפס מאמץ ואפילו בלי ללכלך כלים. והתוצאה. מהפכני!

טוב תקשיבו. מדובר באחד המתכונים היותר טעימים שהכנתי לאחרונה - והכנתי :) רציתי מאוד להכין מאפה קסדייה משפחתי כזה עם טורטיות ותירס. לא מצאתי משהו דומה ברשת ופשוט החלטתי לנסות להכין את הקסדייה בתנור עם מילוי של פשטידת תירס מהירה בלי קמח.

חזרתי מאוהב בקולינריה הירושלמית. אין ספור מסעדות ודוכני אוכל מרגשים. מגוון מושלם, המון טעמים ואפשרויות. אתם חייבים לעצמכם טיול ברחבי ירושלים! בעוד אני מטייל וטועם משלל המנות, נזכרתי במנה הקלאסית והנוסטלגית - מעורב ירושלמי. השווארמה של הירושלמים. מנה אהובה ומאוד קלה להכנה. מלא בטעמים משגעים, שלל בשרים. חשבתי שזאת המנה המושלמת לארוחת שישי ובעיקר להגשה בחגים. נזכרתי שפעם, אצלנו באירועים של הבוכרים, היו מגישים את המעורב בתוך קערית של לחם בוכרי, נון טוקי קריספי. חשבתי על פתרון זמי

מתחשק לי לנשק את מי שהמציא את הטורטיות. הכי חיים קלים במטבח. חומר הגלם הכי וורסטלי שיש. מתוק, מלוח, אפוי, מטוגן - קל, תמיד זמין ובקלי קלות. אפשר לעצב בקלות ולהכין כמעט הכל עם טורטיות. במסגרת אהבתי לחומר הגלם הנפלא הזה, קבלו את זה: קונוס טורטייה ממולא בבשר ופטריות

הכנתי לכם את המתכון המושלם לימי הקיץ הלוהטים! משולשי טורטייה במילוי בשר מלאים בטעם בתוך מעטפת דקיקה של בצק מתפצח - זה נדיר! הרבה מתכוני טורטיות פרסמתי במהלך השנים. בכל אחד מהם התאהבתם, ובקלות הפכו ללהיטי ענק שמככבים בוקר ערב במטבחים של כולנו. (לחצו כאן לראות את אוסף מתכוני הטורטיות הכי גדול בארץ) ובצדק, אנחנו אוהבים את החיים הקלים במטבח ומה רע בשקית מלא בבצקים שיכולים בקלות להפוך למנות משגעות החל מארוחות בוקר נפלאות, קינוחים ואין ספור מנות לארוחת ערב. שנתחיל לאפות?