לא יודע להסביר איך נזכרתי פתאום בגלילות חצילים המטריפות האלה. ואולי זאת התבנית המושלמת שלי שנמכרת באתר בטירוף וכולכם כבר התאהבתם בה? ואני לא יודע להסביר, היא פשוט עושה לי חשק לבשל בה :) או אולי ערימות החצילים במקרר. כמה חצילים יש כאן - חייב להכין משהו קייצי. אז הכנתי מנה שהרבה זמן מתחשק לי להכין - חצילים ממולאים ברוטב עגבניות! מילוי של בשר עשיר, טיפונת אורז בשביל האווירה והפחממה 😝 ואיך אפשר בלי - מלא מלא רוטב של עגבניות מרגש ומנחם בדיוק כמו של סבתא. תאמינו לי. אתם לא מביני

מהיר ועצבני - מכה שנית - אחרי האורז עם הבשר טחון, גזר וגרגירי חומוס . הכנתי לילדים והצוות שוב ארוחה מהירה וטעימה שגורמת להם להפסיק לקטר ולומר את המשפט המעצבן "אנחנו רעבים" :) הבשר טחון במקרר הסתכל עלי בפרצוף של "מה, לא תכין איתי משהו"? ומצד שני ערימה של פטריות שנשארו מהסדנא האיטלקית ואיך לעזאזל אפשר לשלב בניהם חשבתי לעצמי. עם כל החוסר סבלנות שלי (יום קצת עמוס) איכשהו, קפץ לי הרעיון להכין אורז עם בשר טחון ופטריות! קצצתי בצל, הקפצתי את הבשר הטחון, הוספתי מלא פטריות חתוכות ואורז

אפס סבלנות וכוחות הובילו אותי להכין את הלחמניית ענק הזו. ורגע לפני שכולם התלהבו והתמוגגו מההמצאה העצלנית שלי. הבנתי עם עצמי שהעייפות גרמה לי להכין את אחד המתכונים הטעימים והקלים שיש. פשוט לחמנית בשר שכולנו אוהבים לנשנש בשישי רק הפעם בגרסה האקסרה, אקסטרא לארג.

איזה חום בחוץ, אנחנו כבר עמוק בשגרה. לחוצים, הילדים רעבים, סל כביסה קורא לך מרחוק. והכיור מפוצץ ולמי יש סבלנות עכשיו להתחיל להעמיד סירים ובישולים? הנה מתכון שבטוח ימצא חן בענייך – בהתחייבות! קציצות עם תפוחי אדמה ברוטב עגבניות – עוד להיט של הילנית (הילה שלי שיודעת לבקש טוב טוב מה שטעים לה)

בהמשך למתכון שנחשף למליון, נכנס לאלפי בתים, מסעדות ואירועים הגיע הזמן לשדרג את העראייס רול - המתכון המקורי שלי ששבר כל שיא אפשרי קבלו את עראייס דאבל רול. אותם מרכיבים. רק גלגול שונה

אחד הדברים שהבנות שלי הכי אוהבות שאני מכין להם זה קבב. בין אם הוא על הגריל, במחבת, בתנור, במנגל, לא אכפת להן, העיקר שיש קבב. אחרי ביקור קצרצר אצל תומר אגאי ממסעדת סנטה קטרינה חזרתי הביתה המום. תומר גילה לי את הסוד לקציצות הקבב הכי אווריריות בעולם. קבבים סודיים שמתאהבים בהם מהביס הראשון. (תומר - תודה, אתה אלוף!) הרעיון כל כך פשוט וקל ליישום והתוצאה הולכת לשנות לכם את האופן בו הכנתם קבבים וקציצות עד היום.

אצלי הילדים משוגעים על המבורגרים, כשאנחנו יוצאים למסעדת המבורגרים תמיד זה מתחיל – אני רוצה המבורגר בגודל כזה, תוסיף לי מעל ביצת עין, תוסיף לי פטריות, תוסיף לי בצל מטוגן. אני רוצה בצד הום פרייז, אני רוצה בצד פוטטוס, אני רוצה בצד צ'יפס.. וזה לא נגמר. שלא נדבר על השתייה חחחח אז זהו, החלטתי שאני פותח את הגריל שלי בחצר ומכין לכל המשפחה שלי ארוחת המבורגרים מהממת הכל כלול. אז מה יש לנו? כל המתכונים יחכו לכם ממש כאן למטה לחמניות מהממות שאני מכין יום לפני, שוכח את הבצק במקרר ומכניס לא

עייפים מסוף שבוע מלא בחגיגות? רוצים מתכון מהיר, קל וטעים? קבלו את זה: אורז עם קציצות ופטריות בתבנית אחד- והכל לתנור! וכן, על הדרך טיפ לקציצות מנצחות שמכינים פעם בחודש - לכל החודש מגלגלים ודוחפים להקפאה מתי שמתחשק.

במשפחה הגדולה שלי יש הכל מהכל. קרניבורים, צמחוניים ואפילו טבעוניים. בכל שישי שאני מארח, אני נהנה להכין גם מנות צמחוניות וטבעוניות ולראות שכולם נהנים ויש יותר מגוון. פנו אלי מהמותג החדש של תחליפי הבשר - וונדרס אוף נייצ׳ר וביקשו ממני להשתתף באתגר חמישי ללא בשר - מחליפים את אחת המנות בתפריט של ערב שבת בוונדרס וככה עוזרים להפחית את צריכת הבשר ולשמור על הסביבה. בסדרה יש 4 מוצרים ואני בחרתי להשתמש בתחליף בשר טחון - הוא עשוי מחלבוני אפונה וסויה שאינם מהונדסים גנטית, ללא גולטן ואפילו