מחפשים מנה מרשימה וקלה להכנה לאירוח חגיגי? פילה דג אפוי עם רוטב עגבניות במעטפת פילו הוא הבחירה המושלמת! הדג העסיסי, עטוף בשכבת רוטב ובצק פילו פריכה עשיר ומלא טעמים, יגרום לאורחים שלכם להתלהב.

קיץ, חם, ומי בכלל רוצה לעמוד שעות במטבח? אני הכי אוהב ארוחות קלות, מהירות וטעימות, במיוחד כאלה שמתבשלות בתבנית אחת בתנור. הנה מתכון מושלם לארוחת קיץ קלילה ומזינה: אורז ירוק ופילה סלמון בתבנית אחת! האורז הירוק יוצא מלא טעמים וניחוחות, והסלמון עסיסי ומתובל בול כמו במסעדות. תוסיפו לימון בצד ויש לכם ארוחה שלמה ומפנקת!

שישי האחרון היה יום מיוחד עבורי. שוב זכיתי להתארח בבית האח הגדול, מקום שתמיד מרגש אותי וממלא אותי באנרגיה.  בפעם הקודמת שהייתי שם, השווארמה שלי כבשה את הדיירים ואת הצופים בסערה, והפעם החלטתי ללכת על משהו קצת אחר, אבל לא פחות טעים ומפנק: כריך שישי קליל וטעים, עם קציצות דגים תוצרת בית.

סלט אסייתי משגע עם נתחי דג מוקפצים. כל מה שטעים במסעדות - אצלכם בבית ובקלי קלות. מבחינתי, סלט כזה כל יום ואני מסודר בחיים. תרגישו חופשי להוסיף עלים וירקות שאתם אוהבים והכי בכיף להכין עם כל דג שבא לכם או חזה עוף.

כבר כמה חודשים מאז שראיתי את העיצוב של הסוכריות מנייר אפייה הזה ברשת וזה פשוט יושב לי בראש. זה לא סוד שפרסמתי כאן בעבר מתכונים לסוכריות דג שמכינים עם בצק פילו ועוד סוכריות של דג בשילוב סלמון בטעמים אסיאתי (המתכונים פה) אבל העיצוב הזה פשוט מקסים ומיוחד. סוכריות דג עם ירקות בסגנון אסיאתי - מתכון כאן סוכריות דג מבצק פילו עם סלמון ורוטב מרוקאי - מתכון כאן

בהשראת מנת גראטן עוף שקצרה כאן בבלוג המון מחמאות, הכנתי הפעם גרסת דגים יפה לא פחות :) דגים טריים תוצרת ישראל על מצע פרוסות תפוחי אדמה ובטטה דקיקות וזה ואוו! תיבול פשוט ומשגע, חום של תנור ויש לכם ארוחה מושלמת בתבנית אחת. קל כבר אמרתי?

אפשר או צריך בכלל להסביר על השילוב המדהים של טריאקי עם דג סלמון?! בוא ננסה בכל זאת מדובר במנת הדגים הכי מושלמת שיש. פשוט שילוב משמים העסיסיות של הדג בשילוב הרוטב שמלא בטעמים - ביס מנצח! את המנה הזו מכינה אחותי עדינה בכל הזדמנות. אם יש משהו שאמריקאים אוהבים זה חיים קלים במטבח. מנות שמכינים מ-2 מרכיבים וזהו.

כל מה שטעים ב סלט ענבים המטורף, רק הפעם בשילוב סשימי דג ים טרי. מנה של מסעדה בפשטות של בית! לעיתים קרובות אנו מרגישים שמנות מסעדות מתוחכמות ומרשימות הן דבר שקשה להשיג במטבח הביתי. אולם, יש גם מתכונים פשוטים כמו המתכון הבא של סשימי ענבים. דג טרי ואיכותי הוא הבסיס לכל מנת סשימי מוצלחת, והשילוב של הענבים השחורים והירוקים עם הסלרי מביא אלמנטים מרעננים ומיוחדים למנה. הפקאנים הקלויים מוסיפים מרקם קריספי וטעם עשיר שמשלים את המרכיבים האחרים. כך שאין צורך לפחד מלהכין מנות "מסעדות" בב

אז קבלו את הדגים של אהובה שאתם חייבים להכין! דגים שלמים בתנור בשיטה מנצחת עם חיתוך וופל שמכניס את כל הטעמים לתוך הדג. החיתוך הזה למעשה ממש פשוט. צריך סכין טובה וככל שתחתכו קוביות קטנות יותר כך הדג יהפוך למלא בטעמים. חייב להודות שהיה לי ממש קשה להוציא מאחותי אהובה את המתכון. היא פשוט מג'נגלת במטבח ובקושי שאפשר לעקוב אחרי כל מה שהיא מכניסה לקערה.