אם מתחשק לכם לגוון קצת עם הבצק חלה. קבלו את השדרוג הבא: פוקאס מבצק חלה. הוא יפה בטירוף, טעים וקריספי - וכן. הכנתי אותו מהבצק של החלה. הבצק המנצח שלי! כי למי יש זמן וסבלנות להכין עכשיו בצק מחמצת שכל מה שמתחשק לי זה להכנס מתחת לפוך :)

אם יש משהו שאתם תמיד מבקשים ממני זה מתכון לחלה רכה ואוורירית ובעיקר כזאת שנשארת רכה עוד בערב שישי וכמובן גם למחרת! קבלו את זה: מתכון לחלה מושלמת. רכה רכה עם מעטפת פריכה (תכף תגלו איך) אוורירית וסופר קלה להכנה - ויוצאת בדיוק כמו בסופר! כאן בגרסה שלי, שדרגתי את הבצק בשום ובעשבי תיבול כדי ליצור קצת עניין וכן, לקצור עוד טיפה מחמאות :)

בצק החלה שלי היה מוכן, ולפתע, לגיסתי שהוזמנה להתארח אצלנו התחשק פוקאצ'ות! לרוב. את הפוקאצ'ה שלי אני מכין בשיטה מנצחת. הפוקאצ'ות המקצועיות אני קורא להן - המתכון כאן . מדובר בפוקאצ'ות מטריפות, רכות ומלאי בועות אוויר - באמת חלום. על השיש היה לי כבר בצק של חלה וחשבתי לעצמי מה כבר יכול לקרות? האלתורים במטבח מולידים את הרעיונות הטובים ביותר. והאמת הופתעתי כל כך מהתוצאה ומאז כבר כמה שבועות שאני מכין בצק של חלות וממנו פוקאצ'ות רכות רכות שאי אפשר לעמוד בפניהם.

חלת לחם קופים משגעת ומקורית - כדורים של בצק מתובלים בשמן זית ועשבי תיבול תתכוננו להתאהב.

חלת מפתח – ברכה לשפע ופרנסה טובה – מנהג להכין בשבת אחרי פסח החלטתי סייע לכם לקיים את המנהג ולכן קבלו 3 מתכונים לבצק חלה שיעבוד נפלא עם עיצוב המפתח. מדריך בתמונות להכנת חלת מפתח . שימו לב לשלבים וכמובן 2 מתכונים לבצק לבחירתכם.

פוחדים להכין חלות בבית? אין סיבה! הנה כמה סודות ומתכון מנצח לחלת בריות שתגרום לכם להיות גאים בעצמכם! הסוד הוא קיפול הבצק והתפחה ! על המתיקות אפשר לשלוט וכמות הסוכר לא משפיעה על הצלחת המתכון. ולא, לא לוותר על הסוכר בכלל (מנימום 5 כפות) ניתן להעשיר בתוספות כגון אגוזי המלך, צימוקים, חמוציות ועוד. מציע לאפות אותם בתבנית אינגליש קייק. יצא לכם מדהים. אם בא לכם לקלוע צמות מ-4 ויותר, חפשו ביוטיוב יש עשרות סרטוני הדרכה. החלה המושלמת