לא יוצאים מהבית. לא יוצאים מהמטבח. ערימות של בישולים ולמי בכלל נשאר כוח לאפות והקונדטוריה בכלל סגורה. נכון ? אז למה שלא נכין קינוח מ-2 מצרכים בקלי קלות. למזלי. הסופר עדין פתוח ואת הבצקים של שמרית אפשר עדין להשיג במקררים. קונים ומשתמשים מעכשיו לעכשיו.

בכל פעם מחדש, אני שובר את הראש, עם איזה עוגה לסיים את ארוחת שישי. חשוב לי תמיד, שתהיה עוגה קלילה, קלה להכנה, משהו עם שוקולד או פירות. בלי תחליפים. משהו קליל, מתקתק במידה. אתם מכירים את זה. עונג שבת לצד התה. אז הפעם, האגסים בסופר קרצו לי, קח אותי, קח אותי אמרו. והאמת הם לא אכזבו.

איך מתפנקים עם עוגייה שהיא גם מפתה וגם מלאה בסיבים? פשוט הולכים בגדול, ומכינים את עוגיות הענק האלה, עם הקוואקר והשקדים. מילה שלי, אין אדם שלא ישמח לאכול אותן.

כמה אני אוהבים שקדים, אתם כבר יודעים! זה מתחיל עם קוראסון שקדים, פינסייר, עוגות בחושות. והשיא. עוגיות שקדים שמכינים בקלי קלות כמו אלה למשל עוגיות שקדים קריספיות .

עדין לא החלטתם מה להכין למשלוח מנות? פתרתי לכם את ההתלבטות עם פתרון שיוציא אתם המלכים של פורים!! קבלו את זה; עוגיית שוקולד ענקית שמתחלקת ל-6 כל חלק בטעם אחר לחלוטין.

אני מחכה לקיץ, לשמש, ים וברמודה. נמאס לי מהחורף, באמת. בשנים האחרונות, החורף קר לי. וטוב נו, גם טעים לי. התפוזים והלימונים בשיאם. המלפפונים פריכים מתמיד אבל, עדין קר לי! הכי כיף בחורף גם מיץ תפוזים סחוט טרי. קניתי הבייתה רשת תפוזים למיץ, חתכתי אחת בשביל מנת עוף בתפוזים. טעמתי מהמיץ והטעם משגע. התפוז מתוק מתוק וטעים כל-כך שהייתי מוכרח להפוך אותו לעוגת תפוזים קלילה ומהירה.

חזרתי מאבו גוש נלהב ומלא בהשראה. התמוגגתי מטעמי המעמול, הבצקים הרכים, המליות המבושמות בהל.. או ההל. כמהשאני אוהב הל בעוגות. יש סיכוי שבגלגול הקודם הייתי שוודי. אחרת אין דרך להסביר את האהבה הזו. אז קניתי 2 חבילות מעמול שנגמרו תוך יומיים (אירחנו - לא אני זללתי) ועכשיו מה עושים? ממש מתחשק לי לשחזר אתהטעמים ובכלל. שתחכה לי עוגייה טעימה ומבושמת בבוקר. סנדלר חכם לא הולך ברגל. ולי במקרר יש בצק פריך של שמרית. שאני מחזיק לכל התקפה שתגיע חח. הבצק מצונן. יושבבמקרר ולא צריך הפשרה כבר אמר

ממש לא נעים לי מכל זה, אני באמת מבקש להתנצל. עד היום העלתי עוגות בחושות מעולות. כאלה שאי אפשר היה להפסיק ליישר. אבל באמת שאני מתנצל מעומק הלב. מתפלל שתסלחו לי. כי עם העוגת מייפל הזו. הממכרת. לא מתעסקים ביישורים. פשוט דופקים את כולה. כמעט. עוגת מייפל ליום כיפור שלי. עולה לאוויר. שאלתי את ליאור, מה לדעתך כדאי שאפרסם בבלוג.

העוגה המושלמת ליד כוס תה עם לימון ודבש. עכשיו שכולם סובלים מהקור (לא רק אני נכון חחח) וכל היום לוגמים תה חמים בכדי להתחמם, יש לי את העוגה הכי טעימה ביקום, פשוטה וקלה להכנה. אוורירית עם טעם משגע וריח של פרדסים מטריף. פרוסה אחת ממנה ואתם מרגישים קיץ. המלצה שלי. מהעוגה יוצאים 2 פסים או תבנית 24 עגולה. תכפילו כמות!! פס אחד חוסל תוך פחות משעה.