לאלתר. תנו להם לאלתר. הקרונה גרמה לי היום להתסכל על התקרה ולהתהות מה להכין היום לנערים המתבגרים שלי? למען אלוהי הקורונה. אנחנו כבר 15 יום בבית. 15 ימים שאני מבשל בוקר, ערב וצהריים. ואף מילה על ערמות הכלים ששטפתי. ואף מילה על זה שהם רעבים גם אחרי שסיימו לאכול את הסושי שהזמנתי במשלוח חחח. בבקשה שיגמר. אני מתפלל לשגרה.

כל הלהיטים במקום אחד. הכדורים המתוקים שלי ששברו כל שיא אפשרי. מתכונים קלילים מנימום מצרכים. בהצלחה עם הבחירה חח

נכון אומרים שהצורך הוא אבי ההמצאה? אז את הפריקסה המשודרג הזה המצאתי באמצע ההכנות, רגע אחרי שגיללתי שלא נותרה אף קופסת טונה במזווה. התוצאה: פ

כבר תקופה שאנחנו לא מכניסים נקניקיות הבייתה. ועדין. בתוך כל הסגר, הכי התחשק להילה פתאום משה בתיבה. חייב להודות שגם אני מכור לטעם הזה מהילדות. ביס מושלם של בצק עלים פריך, נקניקיה עסיסית. הכנסתי קצת שדרוג שהופך את כל הסיפור הזה לשמח יותר עם הרטבים שנכנסים לפני אפייה בתוך המאפה.

רעיונות לארוחות ערב הם מצרך מבוקש בימים אלו. הבנות שלי, בנות הטיק טוק והאינסטוש משתעממות בקלות כמו כל הנוער, כמעט. ולי רק נותר בכל יום לשלוף את התותחים הכבדים שיגרמו להם להכנס ולבשל יחד איתי במטבח. בכל זאת, כמה דקות בלי מסכים זה בריא, לא?!

אם גם אתם מרגישים שמרוב פחמימות ריקות אתם תכף הופכים ללחמנייה בעצמכם - זה הפתרון בשבילכם: צנימים פריכים, דקים וטעימים, שעשויים לא מלחם אלא מפרוסות בטטה דקיקות. איך הקסם הזה קורה? הנה, ממש בקלות

לא פוחד מקצת לכלוך במטבח. קצת שומן לא ימנע ממני להכין מנות טעימות ומפנקות כמו הקראמל הזה. הכרובית חייכה אלי מהמקרר, שוב לטגן? עוד הפעם בתנור? חשבתי להכין לכם את הקרמבל המפורסם שלי משבועות. ולמה קראבל? כי זה בדיוק כמו הגרסה המתוקה עם פירות כמו תפוחים, תותים ופירות יער רק שהפעם מלוחה.

בכל פעם מחדש, אני שובר את הראש, עם איזה עוגה לסיים את ארוחת שישי. חשוב לי תמיד, שתהיה עוגה קלילה, קלה להכנה, משהו עם שוקולד או פירות. בלי תחליפים. משהו קליל, מתקתק במידה. אתם מכירים את זה. עונג שבת לצד התה. אז הפעם, האגסים בסופר קרצו לי, קח אותי, קח אותי אמרו. והאמת הם לא אכזבו.

אני כבר מתגעגע למסעדות, בתי קפה, פאבים מפונפנים. כן למקומות האלה שיש בהם מטבח שף משודרג עם מנות ראשונות כפיות כאלה עם שלל טעמים שמתפוצצים בפה. קוקטייל חמץמץ ליד ואללי. ימי הקרונה קשים לכולנו. אז בנתיים, עד שנחזור לשגרה, החלטתי להכין בבית, מנה ראשונה סופר קלה להכנה, טעימה וכפית עם סיגר בשר מבצק פילו, סלט טאבולה קליל ליד וכל זה שוחה בתוך טחינה סלק שלמדתי אתכם להכין כבר בעבר.