כל מטבח והכיסון שלו, וכמו כל עדה שמכבדת את עצמה, גם לבוכרים כיסון משלהם! אצלנו קוראים לזה “מנטו”! בכל בית בוכרי תמצאו סירים גבוהים, עם...

הבלוג הפך ליומן, מתעד מצבי רוח, חגים וזמנים. הדרך שלי להציג דרך האוכל את היומ-יום, בכל זמן, עונה ותקופה. והתקופה הנוכחית, מעט מלחיצה,...

תכירו את מתכון הבסיס שכל אחד חייב במחברת שלו: בצק פריך מושלם, לא רק שהוא סופר פשוט להכנה, הוא גם פותר לכם את כל כאבי הראש הרגילים. לא צריך לקרר את הבצק לפני הרידוד ואפילו לא צריך לקמח את משטח העבודה! בזכות השילוב של קמח השקדים והקורנפלור מתקבל מרקם נמס בפה ופריך בטירוף. ואם אתם מתכננים להכין ממנו אוזני המן – יש לי גם פתרון לאוזני המן סוררות שנפתחות באפייה. מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם ב אינסטגרם המרכיבים: 250 גרם קמח לבן רגיל 50 גרם שקדים טחונים

פרג זה כמו כוסברה. יש כאלה שאוהבים מאוד וכאלה שלא סובלים. אני במקרה הזה, בצד של הפרג! אוהב בכל גרסה, בתוך אזני המן, עוגת פרג ושוקולד...

כבר תקופה שאני מפנטז על בורקס פטריות, בצק עלים קריספי, מפוצץ בפטריות מושחט כזה. מה? גם לפי לפעמים מתחשק לי לחטוא. טוב, נו מבטיח בעדינות....

ובכן, הבה נתחיל בתיאור העוגה: יאמי יאמי יאמי! אם אתם בן חובבי עוגיות אוראו, אתם ממש, אבל ממש חייבים להכין את העוגה המטריפה הזו. וכן, ממש...

כחלק מהסדנאות שלי בתל אביב, בחרתי להזמין את הירקות מהספקים עליהם קיבלתי הכי הרבה המלצות מקולגות, כרמלה! גילוי נאות; הם לא שילמו לי, וגם...

בכל יום אני אומר לעצמי, תודה! תודה שיש לי מתבגרות בררניות, עם חיך מפותח, משתעממות בקלות ואוהבות שינוים. אחרת המטבח שלנו היה נראה לבן,...

לחם של מאפייה שמכינים בבית בקלי קלות! קצת סבלנות עם הזמנים והתוצאה מפתיעה ביותר! אתם רק צריכים לערבב כמה מרכיבים בקערה - כמה שעות ויש לכם...