אחח הסגול הזה בעיניים, כמה מגרה וכמה טעים. סלט סלק קלאסי ומשגע שאנחנו מכירים בכל הזדמנות ונהנים לזלול בכל פעם מחדש. בגרסה שלי עם 2 מרכיבים שיהפכו את הסלט הזה לחלומי - אתם הולכים להתמכר!

סלט פלפלים מרענן, שמקפיץ כל מנה

סלט מהמם שהבנות שלי אחריות עליו, אנחנו מכינים אותו כמעט בכל ארוחה והכי כיף שהוא מרשים את האורחים מבלי שהם ידעו כמה קל הכנה הוא.

אנחנו מאוהבים ואין ספק שהגיע הזמן לשתף את המתכון לסלט הכי טעים שיש. בלתי אפשרי להסביר את השילוב של הגבינות הנפלאות, הירקות וגרגירי החומוס, הבצל האדום והאבוקדו שאת כולם מקפיץ מיץ של לימון ושמן זית משובח. בדיוק הסלט שאתם צריכים ליום ראשון - סלט שהוא ארוחה שלמה ומלאה בירקות וחלבונים. רוצו להכין. אתם לא מבינים כמה מחמאות תקצרו!

חול המועד אוטוטו נגמר וסוף סוף יש לנו הזדמנות ביום חול, ככה באמצע השבוע, לפנק את האהובים שלנו בבראנץ' מהמם וכמובן כשר לפסח (בימים שהבנות לא בורחות מהבית 🤪). אני בוחר יום אחד שאני קם כמה דקות לפני כולם ומתקתק בזריזות ארוחת בוקר טרייה, מזינה ומפנקת. סלט טרי ורענן שמה שהכי משדרג ומקפיץ אותו הוא הרוטב שאני רוקח בדקה - ויניגרט תפוזים מהמם ממיץ תפוזים טבעי ואיכותי. כמה ביצים בהתאם לטעם של המשפחה, אצלי הן שרופות על ביצי עין.

זאת לא ארוחת שבת או חג אם אין סלט ביצים על השולחן. פק"ל בכל פעם מחדש, הדבר הראשון שאנחנו מתחילים אתו את הבישולים, הוא ביצים קשות שיהפכו לסלט הכי פשוט והכי טעים לצד החלה או בפסח המצה. אבל כשיש לי אורחים, אני מפגיז עם ביצים אנגליות - כן, ככה אני קורא להם כבר כמה שנים. פשוט סלט ביצים רק באריזה יוקרתית :) כזאת שקוצרת מחמאות בכל פעם מחדש.

שנתיים עברו מאז שטעמתי בדוכן בשוק מחנה יהודה (ירושלים) את השווארמה כרובית ומאז אני לא מפסיק להכין את המנה המושלמת הזו. בכל פעם מבשל, מספק הצצה בסטורי ומבטיח לעצמי לשבת ולכתוב את המתכון. עכשיו שפסח מתקרב, ו המתכון ללאפות המושלמות שלי כבר עלה לבלוג. הגיע העת לכתוב לכם באהבה את המתכון לשווארמה כרובית הכי טעימה בעולם!

סלט נוסטלגי וקלאסי של פסקל פרץ רובין האהובה. סלט יפייפה שתמיד משדרג את הארוחה וקוצר מחמאות! אני משדרג את הטעם עם דבש ברוטב ומעט גרידת לימון. זה מקפיץ את הסלט פיצוצים.

הסלט שהבנות שלי מבקשות בכל ארוחת שבת, סלט תירס קלאסי בסגנון מקסיקני. כל כך טעים שבקלות יכול להפוך לארוחה שלמה. הנה הגרסה הממכרת של אלה עם טריק סודי