שמח ונרגש לארח בבלוג מתכון של מיכל אנסקי המופלאה. לא מזמן פניתי למיכל לקבל את הסכמתה להכין את המתכון ולשתף אותו כאן בבלוג, התשובה המהירה...

הקיץ כבר כאן ואתו החוסר סבלנות שלנו לבלות שעות ארוכות בתוך המטבח. חם. התנור דולק. המזגן מנגן בלי הפסקה. מה שהכי מתחשק לי עכשיו זה לערבב...

אחת המנות הקלות והמהירות שתכינו! רצועות עוף דקיקות ברוטב פיטריות סמיך וקרמי רק תכינו אורז לבן ליד והסט מושלם! רגע לפני, אתם מוזמנים...

אז מה עושים עם עוף שנשאר משבת? מכינים סלט אסייאתי טעים טעים.. וששש אף מילה לילדים. הם לא צריכים לדעת שאת הסלט האהוב עליהם הכנתי עם העוף...

שהייתי ילד, לאחים הגדולים שלי כבר היו ילדים, הייתי אוהב כל כך לבקר אצלם בבית ולנשק בלי הפסקה את האחיינים שלי. פעם, בביקור אצל גיסתי מירב,...

מתכונים לנאגטס תמיד באים טוב ואין חידוש, פטנט או טריק שלא ננסה בתחום השניצלונים, אם זה לעצמנו או אם רק הילדים אוכלים. הפעם מדובר בפריכות...

אני זוכר שפתחתי את המסעדה, עוד בימים הראשונים, לא הפסיקו לשאול אותי, "למה איך בתפריט סלט עוף"? לא יודע להסביר, אבל אני, בתור פקיד, אחרי...

במטבח הישראלי, קציצות עוף הם אהובות ומוכרות. פטריות גם. חשבתי עם עצמי, מה קורה שמשלבים ומוסיפים לתוך הקציצות האהובות פטריות טריות קצוצות....

במסגרת שבוע האיזונים שלנו, הגיע העת להכין מאפה טעים עם מילוי משגע ו-רזה! חייב להודות שחשבתי שיצא מילוי יבש והופתעתי לטובה. השילוב עם...