מי מאתנו לא אוהב נתחי עוף, ירקות או סושי בטמפורה? אחת השאלות שתמיד שואלים אותי, איך מכינים טמפורה המושלמת?! איך עושים את זה בדיוק כמו במסעדות.. עם מעטפת מושלמת שעוטפת היטב את האלמנט, קראסט מתפצח ובעיקר בטעם ממכר. נו כמו הפופקורן עוף של הבארים הפופולריים. נתחי עוף קריספיים ובירה צוננת ליד ומרגישים את הסופ"ש באוויר.

ראיתי את התמונה של תפוחי האדמה האלו ברשת ופשוט נגנבתי במקום. ?? OMG איך לא חשבתי על זה קודם זה כאילו במקום בייגלה, תפוחי אדמה רכים וקריספיים ?? תהיתי? ומעליהם כל התערובת הטעימה הזו?! סומסום? בצל? שום? חלום!!! אז כן גבירותי ורבותי, עפתי למטבח להכין ופשוט ריסקתי את הבנות.

מכירים את זה שאתם מסתובבים בקניון בסופי שבוע, ריחות של בישולים באוויר, מלא דוכנים של מזון ותמיד יש את הדוכן של האמפנדס הזה?! ואיכשהו תמיד אתם חייבים לקנות כמה כאלה. בכל מיני טעמים "רק לטעום". אלה אמרה לי אתמול שהיא סופר מתגעגעת לקניונים. והאמת גם אני. מאוד. בעיקר לקטע הזה שאני פשוט נסחב אחריה ומבקש ממנה להפסיק ולהספיק. נו אתם מבינים. לגהץ את האשראי חחח.

כמוני, אני בטוח שגם אתם מתגעגעים למסעדות. להזמין סלט גדול, לקחת את הזמן ולהנות משיחה טובה. רגע לפני שאתם לוחצים על האפליקציה ומזמינים סלט הבייתה. אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט שמכינים בדקה! כן - ההכנה כל כך פשוטה שזה פשוט טעים!

קוביות טופו פריכות שמכינים בכמה דקות ומגישים מעל אורז לבן - כמה טעים! נתחיל מגילוי נאות. הפעמים היחידות שאני מוצא את עצמי אוכל טופו הם במרק מיסוי. שזה אגב אחד המרקים שאני הכי אוהב. לפני כמה שבועות, הגיע משלוח יפייפה של מוצרים אלטרנטיבים לבשר ועוף. מגווו מעדנים, משקאות וגם 2 אריזות טופו.

מי מאתנו לא אוהב פסטה? חברת ברילה אתגרה אותי עם הכנת מנת פסטה חגיגית לכבוד יום הפסטה הבינלאומי החל היום. איזה כיף. מרגיש כאילו זה החג הפרטי שלי. אני מת על פסטה. גדלתי על פסטה ואוהב פסטה בכל ורסיה אפשרית. ונחזור לאתגר. הכי טבעי שנקפוץ למחוזות איטליה או סין עם מנות פסטה כיאה למדינות בהם היא נולדה.

חוזרים לשנות ה-80 עם מכונת זמן למתכון נוסטלגי וטעים - משה בתיבה רק עם לשדרוג מעולה: במקום לעבוד עם בצק מגלגלים את הנקניקיות בטורטיות עם איולי פסטו מהיר. אפשר לטגן ואפשר לאפות, מה שמתחשק והתוצאה - פיצוצים!

התחשק לנו בבית מאפינס תירס, כזה שאני מכין לבנות בכל הזדמנות ובכל מסיבה. שהיו קטנות, הייתי סוחב איתי את המאפיין תירס האלו לכל המפגשים והאספות עם הורים. אי אפשר לספור את כמות הפעמים שהכנתי את מאפינס לארוחות ערב קלילות לבנות והחברות שלהן. כבר שנים, הסוד שלי מאפינס רכים ואווריריים הוא שמנת חמוצה של פעם!

הימים הארוכים בבית מלאים ברגעים משעמים מאוד. בן השגרה היומית שכוללת זום, אימוני ספורט, צפייה אין סופית בטלוויזיה, משחקים ועוד. המון רגעים שבהם הילה נעמדת מולי ומנסה לאתגר אותי שוב ושוב. והנה זה קרה שוב. "אבא אולי תכין לי משהו מגניב" - "בוא נכין משהו יחד- משעמם לי" - חשבתי על התכנית שהיא לא מפסיקה לצפות בה ועלה במוחי רעיון. הפעם רציתי לחרפן אותה כמו שצריך, ( מודה- נהנה מזה מאוד חחח) נזכרתי בסרטון שראיתי ביוטיוב והצעתי ושנכין פיצה.