הפכתי את הגביניות האהובות, למלוחות! ולא תאמינו כמה כיף לזלול אותם. המאפה הכי אהוב על הילה שלי, גביניות מתוקות, כמו שיש בסופר, שמנמנות, מתוקות ונדבקות לאצבעות. אגב, מתכון לגביניות כאלה תמצאו כאן

מהיר ועצבני. ארוחה מהירה שסותמת את הפה של כל הילדים המקטרים. יום עמוס. התלמידים חזרו לבית הספר. עוד לא התחלתי להתרגל לשגרה החדשה וכבר הבנות חוזרות הבייתה רעבות כמו אריות חחח מה נכין ? מה נכין? נזכרתי במנת האורז שהיתי מכין פעם בקנינונים. עומד ועושה הדגמות של סירים ומחבתות. אחח הדרך שאני עברתי...

יש מן תחושה כזו באוויר, כולם מפחדים מהכנת קיש בבית. ואם לומר בכנות. אני לא מבין מדוע?! ולכן, לכבוד חג השבועות שפתח. החלטתי לערוך סדנת אפייה בלייב בה אגלה לכם את כל הסודות של הקיש. מתחשק לי ממש לשבור מיתוסים. להציג בפניכם דרכים מהירות וקלות להכנת קיש טעים ומרשים.

עדין באווירת הקורונה, הילדים שלי עדין בבית. וגם אני. מתחשק לנו מהיר וטעים. למה שלא נחזור לטעמי הילדות? נקניקיות ופתיתים בסיר עם אחד. הוספתי קצת עגבניות בשביל ההרגשה הטובה. תכלס יצא ממש טעים. כל כך טעים שלא נשאר גרגר. הנה ליאור נכנסת שוב למטבח עם קערה ריקה. צריכה ריפייל.

הספקתם כבר להכיר את בצק החצפורי במחבת ואת נפלאות החומץ בבצק. הגיע הזמן לגלות לכם איך מכינים פיצה מהירה במחבת! בלי טאבון ובלי תנור. בלי לישה וללא התפחה!

הילה שלי, נערה מתבגרת בת 13 עם דמיון מפותח המציאה סיפור.. משה שלנו, האיש והתיבה עשה קריירה מהמתכון. סטארט אפ רציני והשתדרג ליאכטה. זוכרים? תראו כאן. מפה לשם. אתם יודעים, המצב, קורונה וזה. ומשה שלנו, בלית ברירה, נקלע לקשיים. מכר את היאכטה והרגיש שהוא חנוק. רצה חו"ל.. לברוח. והתפשר על רפסודה. אבל לא סתם רפסודה, זאת של הביוקר עם נקניקיות שוות של עוף טוב . 😂😂

אם עד היום הכרתם רק את הגרסה המתוקה והטעימה. קבלו את הגרסה המלוחה. אתם הולכים להתאהב! קרפ דק במילוי רוטב פטריות וגבינות לצד סלט. הארוחה המושלמת!

ערמת פרגיות וזר אורגנו ענק נשארו במקרר. אורגנו טרי הוא חלק בלתי נפרד מחגיגות עצמאות. משתלב בתוך הצימיצורי, מככב מעל הפוקאצה וכמובן בסלט. חשבתי איך להפוך את האורגנו והפרגיות שנשארו לארוחת שישי טעימה וקלה להכנה. את הבצק של שמרית אתם ודאי כבר מכירים, הוא יושב במקרר ומחכה להגשים לי חלומות מזדמנים.

יש משפט שאומרים לי תמיד כשפוגשים אותי בשכונה "רון, אנחנו מתגעגעים להמבורגר שלך!" והאמת שגם אני. אולי קצת. לימים שבהם בישלתי במסעדה שלי והכנתי עשרות אלפי המבורגרים. ואני לא מגזים בכלל. מידי יום אירחתי במסעדה משפחות רבות, לארוחת צהרים וערב בהם ארוחות ההמבורגר שלי היום קוצרות מחמאות. המבורגרים מכל הסוגים ובכל הטעמים עם כל מיני תוספות משוגעות. ובעיקר המבורגרים לילדים מתוקים שהקטשופ היה נוזל ונמרח להם על כל הפרצוף ואני הייתי שמח לראות כמה הם מאושרים ומתקשים לחזור ולבקר במסעדה.