חזרתי מאבו גוש נלהב ומלא בהשראה. התמוגגתי מטעמי המעמול, הבצקים הרכים, המליות המבושמות בהל.. או ההל. כמהשאני אוהב הל בעוגות. יש סיכוי שבגלגול הקודם הייתי שוודי. אחרת אין דרך להסביר את האהבה הזו. אז קניתי 2 חבילות מעמול שנגמרו תוך יומיים (אירחנו - לא אני זללתי) ועכשיו מה עושים? ממש מתחשק לי לשחזר אתהטעמים ובכלל. שתחכה לי עוגייה טעימה ומבושמת בבוקר. סנדלר חכם לא הולך ברגל. ולי במקרר יש בצק פריך של שמרית. שאני מחזיק לכל התקפה שתגיע חח. הבצק מצונן. יושבבמקרר ולא צריך הפשרה כבר אמר

ממש לא נעים לי מכל זה, אני באמת מבקש להתנצל. עד היום העלתי עוגות בחושות מעולות. כאלה שאי אפשר היה להפסיק ליישר. אבל באמת שאני מתנצל מעומק הלב. מתפלל שתסלחו לי. כי עם העוגת מייפל הזו. הממכרת. לא מתעסקים ביישורים. פשוט דופקים את כולה. כמעט. עוגת מייפל ליום כיפור שלי. עולה לאוויר. שאלתי את ליאור, מה לדעתך כדאי שאפרסם בבלוג.

בכל פעם שאני פוגש תותים על מסך הטלפון אני בולע רוק. העונה בעיצומה והתותים מככבים בכל פינה. וזה מגרה מאודדד. עכשיו תוסיפו לזה את התבניות היפות שקניתי לא מזמן, והם מתסכלות עלי, עושות לי פרצוף של ״רון, תעשה לי עוגה״. בפעם הקודמת הכנתי בתבניות האלה עוגות גבינה לוטוס

3 מרכיבים, כמה דקות, ויש לכם כדורי שוקולד שנזללים במהירות שיא! בלי תנור ובלי הקצפה - רק מערבבים, מגלגלים ואוכלים. אין יותר פשוט מזה.

מחפשים להשקיע בערב השנה החדשה, אבל בלי באמת לעבוד קשה? המתכון הזה הוא ההזדמנות שלכם להשאיר רושם בל יימחה - בלי הרבה מאמץ כדורי פררו רושה ביתיים

שמח להכריז על פרויקט חדש. עוגה לשבת וחג! מדור חדש כאן בבלוג שנולד מתוך צורך בחידוש מגוון העוגות שאני מכין בכל סופ"ש. כבר שנים שגם אני, לקראת כל סופ"ש פותח ספרי הבישול, גולש במרשתת ומציץ במגזינים בחיפוש אחר המתכון לעוגה המושלמת לשבת. אחרי שנים של אפיה, ברוב הפעמים ממחזר את העוגות שהצליחו לקצור מחמאות ובעיקר כאלה שעמדו במבחן העוגה שנגמרה עד מוצ"ש. אבל הגיע הזמן לחדש! לנסות דברים חדשים ולהיחשף לטעמים ומטבחים נוספים. וכאמור, כיאה למדור רציני. בכל שבוע אארח כאן בבלוג בשלנים ואופי

הלהיט הדרום אמריקאי שכולנו אוהבים! קינוח שמטגנים בשמן עמוק והכי כיף להכין בחנוכה המתכון בגרסה פרווה עם נטורינה שהיא תחליף מצויין לחמאה על בסיס שמן קוקוס. היתרון של הנטורינה במקרה הזה שהיא מעניקה אקסטרה קריספיות לצ׳ורוס ואני ממש ממליץ להשתמש בה כאלטרניטיבה לחמאה כשמכינים צ׳ורוס פרווה.

הנה זה קורה, מתכון לבצק בסיסי ממנו אפשר להכין סופגניות עננים, דונאטס וגם סופגניות אפויות! וגם המדריך המלא להכנת סופגניות ודונאטס מושלמים.

הגעתי למסקנה שמנות עם שמות מוזרים הם המנות הכי טעימות 😂 עכשיו נסו לשנן את המילה. צ׳לפק הספינג הטריפוליטאי או הלנגוש ההונגרי בגירסה הבוכרית! לחמניות אווריריות המטוגנות בשמן עמוק. מוגשות עם מטבל יוגורט מטובל.