לא יודע איך לא חשבתי על זה עד היום? המתכון הכי פשוט וקל שיש! פשוט מערבבים קוטג', ביצה וקמח תופח ומתקבלות לביבות חמות חמות ומטריפות שאי אפשר להפסיק לזלול! ויש גם בונוס, אפשר לשדרג עם כל תוספת שאוהבים ואפילו להכין בגרסה מתוקה – הכול הולך! וזה ממש נהדר, ללביבות מתקבל מרקם גבינתי וטעם מושלם.

הפעם תצטרכו לחמם גם את הגרון וגם את התנור – כי אתם הולכים לצרוח עד שכל השכונה תשמע אתכם! אז קבלו את הסופגניות האפויות שלי. מבצק שהוא כמו מסיר איפור. רכות בלתי מוסברת, מרקם מטורף וטעם. נס חנוכה! אתם כמובן יכולים למלא את הסופגניות בכל מה שמתחשק לכם. אל תוותרו על החמאה לפני ואחרי.

מה? שוב סופגניות אשל? כן! רק שהפעם עם שדרוג שהופך אותן למטריפות. מטורפות. חלומיות. כאלה שיגרמו לכם לחכות כל השנה לחנוכה! רוטב וניל חם שזה כמו קרם פטיסייר רק קרמי, חמים ונעים יותר :) כמה הערות חשובות:

אם אתם שוברים את הראש מה להכין מבלי שתצטרכו לפתוח חלונות :) עזבו אתכם מכל השמן הזה. יש לי את המתכון שאתם צריכים לחג - סופגניות מאפינס! רכות רכות ואווריריות, מלית שוקולד משגעת ומלא מלא אבקת סוכר מעל - תודו שזה מושלם!

הישר מהמטבח הרוסי - קבלו את הכיסונים המטוגנים הכי טעימים בעולם - פירז'וק או ברבים - פירושקי! אי אפשר להסביר במילים כמה טעים. ובלתי אפשר להתחיל לספר לכם כמה זיכרונות יש לי מהמטוגנים האלה. אימא שלי ז"ל הייתה מכינה לנו לפחות בטעם בחודש ובכל פעם במילוי אחר. ושאני מתכוון מכינה, אז מכינה! קערה ענקית מ-2 ק"ג בצק.

חשבתם שאפשר להכין סופגניות מהירות רק עם אשל? תחשבו שוב! קבלו מתכון לסופגניות מושלמות שמכינים ברגע. בצק יוגורט מתובל וריחני, כדורים אווריריים ומבושמים. אין חג יותר טעים מזה!

אצלי בבית משוגעים על פיצה. ואת הכול כבר הפכנו לפיצה, תפוחי אדמה מעוכים, פרוסות חצילים, כרובית אפויה ומה לא? אז הפעם, לכבוד חנוכה הבא עלינו לטובה, החלטתי לשגע קצת את הבנות עם לביבות תפו"א שהתחפשו למיני פיצות קטנות. פשוט מכינים לביבות תפוחי אדמה בתנור, רגע אחרי שהלביבות מוכנות מורחים מעל רוטב פיצה, מפזרים ים של גבינות ומכניסים להקרמה בתנור. התוצאה: חג שמח!

תחזיקו חזק כי כאלה לביבות לא טעמתם! שילוב מנצח של תרד וזוקני - אני לא יכול להסביר במילים כמה טעים לי! ביס חלום השילוב של התרד יחד עם הזוקיני, הארומה של הלימון והפיקנטיות של הצ'ילי - הכי יוון שיש אצלכם במטבח. מזהיר מראש, תכפילו כמות כי פשוט אי אפשר להפסיק לנשנש אותם.

איחוד עולמי - המטבח העירקי במפגש חד פעמי עם הטירוף של ארה"ב סופגניות זנגולה מטריפות בניחוח קינמון עם גלייז של השמחות - בחג הזה אתם הולכים לרגש את כולם ובענק! בגרסה המקורית מכירים את המתכון עם שמרים.