כמה כיף לחדש את ארוחת הערב בכל פעם מחדש. ואין כמו בורקס יווני, מבצק פילו שהוא גם רזה. ממש בלי נקיפות מצפון. ולמה בלי נקיפות מצפון? ראשית כי מדובר בעלי פילו וכאן יש לנו שליטה מלאה בכמות השומן שנכנס למתכון. ושנית, הנה כאן מגיע הטריק: אפשר למרוח את הדפים בביצה / חלב או שמנת מתוקה במקום חמאה או נטורינה מומסת וכך בעצם להפוך את כל האירוע הזה לטעים ו- לא משמין :) והכי חשוב. תחזיקו במקרר עלי פילו טריים של שמרית. כאלה שלא צריך בגללם לדחות סיפוקים. פשוט שולפים מהמקרר ומכינים בורקס יוונ

את השבוע בסגר פתחנו הפעם עם אתגר הלחם הבחוש. לחם בריאות קל להכנה. פשוט מערבבים את כל המרכיבים יחד בקערה והתוצאה - מפתיעה ביותר!

אני לא יכול להסביר לכם במילים כמה כיף לי הבוקר. התעוררתי לבוקר שישי ועל השיש מחכה לי עוגה תפוזים קוקוס חלומית של לייזה. לייזה פנאלים האגדית. שלפני שהיא כותבת ספרי בישול ו בלוגרית היא בשלנית אמיתית ומוכשרת. האתר של לייזה שנונה ומצחיקה. כזאת שמעמידה סירים מקוריים וטעימים בכל יום שעושים לי חשק ומצב רוח להכנס למטבח ולהתחיל לערבב. אם אתם עדין לא עוקבים אחריה באינסטגרם - זה הזמן!

אל תתייאשו מהמטבח, קבלו מתכון לבורקס בשר משפחתי שהוא גם הכי יפה בעולם וגם הכי קל בעולם (וטעים בטירוף, אם זה לא היה ברור).

לא יאמן כמה מהר אפשר להכין קינוח טעים. אבל טעים ממש! קבלו את זה. הגרסה המתוקה של הטוסט קונוס טורטייה ששבר את הרשת ותקשיבו טוב - המלצה אש - השילוב של נוטלה, קינדר, בננות ומרשמלו - זה אוללה!

עדין סגר, ואין עדין קניונים. אבל אני פה. ויש בצק פיצה של שמרית במקרר. למה שלא נהפוך אותו לפרעצל מהיר - וכן. תכף אגלה לכם את הסוד לטעם האמיתי של הפעצל. אבל רגע, קצת גילוי :) אנחנו אוהבים קניונים וחייבים תמיד להוסיף קצת טעם לסיבוב השבועי עם ביקור בדוכני המזון שבקניון. כמו למשל דוכן תפוחי האדמה, או דוכן של המבורגר

אבא, אבא, תראה את זה. תכין את כזה. המתבגרות שלי נשברות מכל להיט שעולה בטיק טוק. ואני? ישר מדמיין אתכם. הקוראים שלי. מתלהבים כמוני ורצים להכין. ואלוהים. איך שנפלתי בתפוחי האדמה האלה. זה ממש כמו מנת הפתיחה בקבלת הפנים של גן עדן. אימאלה. על זה באמת נאמר- צרחות!

אז אפשר לסכם ש-2020 לא הייתה שנה מדהימה, אבל הנה - עוד רגע והיא כבר מאחורינו. לכבוד השנה החדשה נכין עוגיות מזל, כמו במסעדות סיניות או בסרטים אמריקאיים, ומה נכתוב בפתקים? שנה טובה, בריאות ורק אוכל טעים

הסגר כבר כאן. חייב עוגה טעימה ומנחמת על השיש (וגם בתוך הבטן חח). כזו שעושה שמח בלב וממלאת את הבית בריח מטריף. כלום עבודה ויש לכם עוגה משגעת שאי אפשר להפסיק ליישר.