אם יש משהו שמדליק את הילה במסעדות, זה כדורי פירה. יש משהו בכדורים האלה שמטריף אותה. אני לא יודע להסביר חח. הבוקר, ימי קורונה, אחרי הטירוף בסופרים, נזכרתי בסיפורים של סבתא, שהייתה מספרת שאוכל לא זורקים, ופעם. לפני המון שנים, רגע לפני שעלו לישראל, בכל יום הם היו עומדים בתור לקנקן חלב וכיכר לחם. עם השנים, בורכנו בשפע ואת האוכל של אתמול, הילדים לא רוצים.

ציפס בטטה. קריספי בזכות טריק פשוט. בארצות הברית שינו גישה. במקום להטיף לילדים על תזונה נכונה החליטו להטיף להורים.

הלהיט הדרום אמריקאי שכולנו אוהבים! קינוח שמטגנים בשמן עמוק והכי כיף להכין בחנוכה המתכון בגרסה פרווה עם נטורינה שהיא תחליף מצויין לחמאה על בסיס שמן קוקוס. היתרון של הנטורינה במקרה הזה שהיא מעניקה אקסטרה קריספיות לצ׳ורוס ואני ממש ממליץ להשתמש בה כאלטרניטיבה לחמאה כשמכינים צ׳ורוס פרווה.

הנה זה קורה, מתכון לבצק בסיסי ממנו אפשר להכין סופגניות עננים, דונאטס וגם סופגניות אפויות! וגם המדריך המלא להכנת סופגניות ודונאטס מושלמים.

סופגניות מהירות שמכינים ממש מעכשיו לעכשיו. שנים שכולנו מכירים את הסופגניות המהירות שמכינים עם אשל. אבל לי יש מתכון סודי שאני מכין כבר שנים. עם סוד פשוט מאוד - שילוב של שמנת חמוצה ויוגורט. השמנת מעניקה לסופגנייה מרקם של לביבה והיוגורט בזכות החמצמצות עוזר לאבקת האפייה להפתיע עם תוצאה תפוחה ואוורירית. בקיצור סופגניות מושלמות מאוד דומות לסופגניות אשל רק במרקם יותר אוורירי.

קציצות לטקס מתפוצצות בפה > עם טריק סודי >> ונשבע לכם 5 דקות עבודה. אני שונא מתכונים מסובכים עם 200 אלף מרכיבים, שלוש שעות במטבח וערמת כלים. את הקציצות האלה מכינים ממרכיב אחד בלבד. תפוחי אדמה! קריספי ובמפנים רך וענוג. ממממ

הגעתי למסקנה שמנות עם שמות מוזרים הם המנות הכי טעימות 😂 עכשיו נסו לשנן את המילה. צ׳לפק הספינג הטריפוליטאי או הלנגוש ההונגרי בגירסה הבוכרית! לחמניות אווריריות המטוגנות בשמן עמוק. מוגשות עם מטבל יוגורט מטובל.

לפני שאתם הופכים אותי ללביבה :) הנה המתכון ללביבות בטטה אפויות - תזלפו את זה! רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם ב אינסטגרם

כולם מלבבים לביבות ותודו שאין כמו להכין לביבות! קבלו אתה גרסה שלי ללביבות אפויות! שחומות ושזופות, רכות ומענגות. אפס מאמץ וכמעט בלי שמן בכלל. והטעם. אף אחד לא ירגיש בהבדל!