בשישי האחרון ארחנו חברים, שלושה ימים קודם, מצאתי את עצמי שובר את הראש מה להכין. לא תאמינו אבל ממש פתחתי את הבלוג, גלשתי בן הקטגוריות וחשבתי על רעיונות טעימים. השתגעתי כמעט, חשבתי שמצאתי מה להכין אבל אז הגעתי לקצב. הצלעות הסתכלו עלי. ליאור שלי אמרה לי אבא קח!

שנה שלמה של פיתוח, רצתי ממפעל למפעל. מיצרן ליצרן. חלמתי בקטן והחלום הפך לענק. מאז שפורסם המתכון ושבר כל שיא אפשרי, לא הפסקתי לקבל פניות ובקשות להמלצות על תערובות תבלינים טובות. אלפי הודעות על לקוחות מאוכזבים ולקוחות שמחפשים את התערובת או השילוב המושלם של הטעמים למנה האגדית הזאת.

הכנתי לכם את המתכון הכי קל והכי מרשים ויוקרתי שיש! כתף טלה בתנור! לא תאמינו כמה קל ופשוט להכין את המנה הנפלאה הזו. פשוט להניח בתבנית, להוסיף את כל המרכבים ולשכוח בתנור. התוצאה - חלומית!

אחרי מנת העוף בערמונים שקצרה מחמאות , בישלתי לכם עוד מנה משגעת שתשדרג לכם את ארוחת החג או הסופ"ש - צלי בשר בערמונים רך ונמס בפה ועם טעם משגע. בניגוד למה שאתם בטח חושבים, להכין מנת צלי בשר זה ממש פשוט וקל בקשו מהקצב את נתחי הבשר כבר פרוסים שיקצרו לכם את הדרך

נרגש להגיש לכם מנה יפייפיה וטעימה שתשדרג לכם את שולחן החג! עוף שזוף ומקורמל בשילוב רוטב מלטף עם ערמונים - מנה שתקצור אין ספור מחמאות!

שוב שישי? שוב עוף? תודו שזה לא שישי בלי עוף טעים טעים. הכנתי לכם מתכון לעוף מטריף בעגבניות שמש - קיצי ומשגע שמכינים בקלי קלות קלות. אני מאוד אוהב להשתמש בעגבניות שרי במנות חמות ובתבשילים. יש משהו בצליה שלהם שמשחרר מתיקות משגעת.

מזהיר מראש. תתכוננו להתאהב! אבל לפני הכל, חייב סיפור קצרצר. את המתכון קיבלתי לפני שנים מבתיה, רו"ח שעבדה איתי אי שם בימים שהייתי פקיד חמוש בעניבה וחולצות מכופתרות. כל צהרים היינו אוכלים יחד. קוצצים סלט וזוללים. ויכולים לדבר שעות על אוכל ומתכונים. כל יום ראשון היה מלא בסיפורים על ארוחות שישי, אני על הצד שלי. היא עם הרפרטואר של המשפחה שלה. ואני רק הייתי מקבל רעיונות והשראה לטעמים ומתכונים.

לא יודע להסביר איך נזכרתי פתאום בגלילות חצילים המטריפות האלה. ואולי זאת התבנית המושלמת שלי שנמכרת באתר בטירוף וכולכם כבר התאהבתם בה? ואני לא יודע להסביר, היא פשוט עושה לי חשק לבשל בה :) או אולי ערימות החצילים במקרר. כמה חצילים יש כאן - חייב להכין משהו קייצי. אז הכנתי מנה שהרבה זמן מתחשק לי להכין - חצילים ממולאים ברוטב עגבניות! מילוי של בשר עשיר, טיפונת אורז בשביל האווירה והפחממה 😝 ואיך אפשר בלי - מלא מלא רוטב של עגבניות מרגש ומנחם בדיוק כמו של סבתא. תאמינו לי. אתם לא מביני

ארוחה שמשית וקיצית שמכינים ממש בדקה. ילדים בריאים עליה ואנחנו המבוגרים מאוהבים בה! כל מה שילדים אוהבים בתבנית אחד עם אפס מאמץ. בחיי! אורז רך ואוורירי, גרגירי תירס מתפוצצים וכמובן מנת החלבון קלילה וטעימה - עוף מתובל ושזוף! וכן. אפס מאמץ כבר אמרתי? פשוט שופכים את הכל לתוך תבנית אמייל והופ לתנור. אורזים בצידנית וקופצים לחוף הים או לבריכה וכולם מרוצים. ותשמעו קטע, גם המבוגרים כאן (הצוות שלי והאורחים שקפצו) התעלפו מהשילוב ומהרעיון.