אוהבים שום קונפי? קבלו את העוף הכי טעים ומטורף שתכינו בזמן הקרוב! אני מאוהב! עוף, שיני שום קונפי ועשבי תיבול שמתבשלים לאט לאט בתוך שמן זית - מנה מושלמת מלאה בטעמים עשירים, רכות נימוחה וצבע שחום נפלא שמפיל את הלסת מרוב יופי ורושם. מרגיש לכם יותר מידי שמן, אל תבהלו. זה לא מורגש בכלל והופך את העוף לרך וחלומי.

שום פעם עוף? כן! זה לא שישי בלי עוף, נכון? בכל פעם אני מחדש ומשדרג את מנת העוף של שבת. והפעם שדרגתי את העוף האסייתי הקלאסי לעוף שמכינים ב-2 דקות עם שדרוג מדהים של קראסט שומשום - והתוצאה: מעולה ביותר! כלום מרכיבים. אפס זמן (תבדקו אותי) ויש לכם מנה קוצרת מחמאות. ויש עוד שוס. רוטב של בישולים, מלא בטעמים ומשדרג כל מנה בקלי קלות. בסדרה תמצאו שלל טעמים, כאן בחרתי להשתמש ברוטב סילאן ובצלים המשגע.

אחח ממולאים, איזה טעים, כמה מנחם, שהמילוי והירק מתאחדים לביס אחד ונמסים האחד אל השני. אין חג שאני לא מכין ממולאים, כל פעם ירק אחר, מילוי קצת שונה, תוספות משדרגות, הכי הכי טעים והכי מרשים. מה שכן כל פעם שאני מכין את המנה הזו אני מקפיד על טעם המים שהם רכיב מרכזי במנה, אני משתמש במים טעימים ואיכותיים מבר המים שלי של תמי4. ככה אני יודע שהמנה תצא טעימה ואיכותית ביותר.

כל חג אני חושב מחדש איך להפתיע ולשדרג את מנות החג המסורתיות. הפעם קיבלתי השראה מהשום הירוק הטרי שיש עכשיו בכל פינה, מכירים את זה שאתם נכנסים והכל ריח של שום, אני שרוף על זה. אז קניתי קודם כל את השום הירוק הטרי והמהמם הזה וחשבתי איך לשלב אותו עם מנת חג. הכי יפה והכי מרשים זה שוק טלה ככה שמכניסים לתבנית לתנור ושוכחים אותה שם כמה שעות.

שוב פעם עוף בתנור? למה שלא נשדרג את המנה שאנחנו כל כך אוהבים עם ירקות של חורף ומרכיב סודי שיהפוך את המנה לחגיגית במיוחד. אגסים אמריקאים משגעים שלא רק משדרגים את הטעם אלא גם טובים ובריאים. כמו תמיד, מתכון פשוט וקל מבלי להתפשר על הטעם הנהדר!

ארוחה שלמה שמכינים בתבנית אחת! הכי חיים טובים במטבח. פשוט מניחים את כל המרכיבים בתבנית וקיבלתם ארוחה שהיא חגיגה שלמה!

מתרגש לשתף את המתכון מהפרק ה-1 של תכנית הבישול שלי, מבשלים ואופים עם רון יוחננוב. ואיך אפשר להתחיל בלי הכי קל בעולם? עוף עם אורז וירקות שמכינים בתוך שקית צלייה. פשוט מכניסים לתוך שקית ומקבלים הפתעה משמחת.

קבלו את המדריך להכנת בשר מפורק - מתכון פטנט מושלם! בשר מפורק רך רך שנופל מהמזלג! רך ונימוח ברוטב ברביקיו שמכינים בקלי קלות. והכי כיף? ליהנות ממנו בתוך לחמניות באן עננים.

אוהבים תפוחי אדמה? קבלו את זה! סירות תפו"א ממולאות בבשר ועגבניות - הכי טעים שיש! המנה המושלמת לארוחה מלאה במחמאות