חשבתי שזהו? נגמרו הרעיונות לארוחת החג? אז זהו, שלא! אין כמו לשלוף בצק מהמקרר, לערבב בקערה מילוי, לקפל קצת אחרת ולקבל מאפה שיגרום לכולם להגיד: "אוי, איזה יופי" "ממש אהבתי" "רעיון מעולה" ועוד שלל מחמאות שיעשו לך טוב על הלב. קבלו אותם, ה"גביניות" האהובות בשינוי אדרת והפעם במילוי משגע של גבינות ותרד עם נגיעות לימון.

לטירוף הזה לא ציפיתי, כמה בקשות, כמה הודעות, כמה תגובות?! אתם מדהימים! ותודה על האהבה. אחרי שהעוגה נזללה וקצרה מחמאות, הגיע הרגע לשתף את המתכון לעוגת גבינה אפוייה עם רוטב ממכר. טעים בטירוף, הרוטב של גולדה. אפשר לשנורר בכל פעם שקונים גלידה (חחח) ולהביא קצת הבייתה רוטב ואז פשוט לשפוך מעל עוגת גבינה רגע לפני הגשה.

קבלו את המדריך לחלות ועוגות בעיצוב סוכרייה! בלי תבנית ובקלי קלות, כך תשדרגו את עוגות השמרים, הלחמים והמאפים לחג.

ממשיכים עם מרתון עוגות הגבינה והפעם, באווירת חו"ל. עוגת גבינת חלומית ומלאה בטעמים בשילוב שוקולד לבן וחמאת בוטנים - כל ביס גרם לצרחות עד לאמריקה! הבסיס הקלאסי של עוגת הגבינה הפך למדהים בזכות השילוב עם חמאת בוטנים טבעית, איכותית ונהדרת של קליית גת ותוספת של שוקולד לבן שנתן מתיקות משגעת והפך את העוגה למיוחדת מאוד!

שמח לשתף גם כאן בבלוג את המדריכים שעשיתי יחד עם תנובה לשבועות. הסרטון הרביעי: המדריך המלא לעוגת גבינה אפויה בשלוש דרכים שונות בסיס אחד, מלית אחת ושלושה סוגי עוגות גבינה נפלאות לשבועות. בואו נלמד איך למלא את השולחן הקינוחים לחג שהאורחים שלכם לא יפסיקו להחמיא ולפרגן

שיחת טלפון שקיבלתי בשבוע שעבר עשתה לי את השנה. על הקו הייתה הנציגה של גוגל בישראל. תוך כדי שהיא מבשרת לי את הבשורה אני מרגיש איך כל הגוף שלי מתמלא באושר. עוגת הגבינה שלך היא במקום הראשון בחיפושים אמרה. ורק שתדע, שאתה גם המתכונאי הכי "מחופש" ברשת בשנת 2020. תפסתי את הראש, כמעט שיצאו לי דמעות מהעיניים, בראש רצו לי המחשבות, חשבתי לעצמי איך עשיתי טוב עם המתכון הזה, הרגע הזה שפנו אלי חברת מגנוס עם יבוא שרק הגיע לארץ בתוך הלחץ של הקרונה, ואת החשיפה שהם היו צריכים יותר מכל. ואיך מכל

כבר כמה שבועות שאני שומר בסוד את המוצר הגאוני החדש של שמרית. אתם יודעים כמה אני אוהב את החיים הקלים במטבח. ומהרגע הראשון שראיתי את התמונה של האריזה, כבר נדלקתי! חיכיתי כמו ילד טוב שהמוצר יצא והנה זה סוף סוף קרה. "סקוויז" של שמרית כבר בחנויות. החיים הופכים בעוד רגע להיות הרבה יותר קלים וכולנו פשוט נמזוג קינוחים ונפנק את האהובים שלנו בקלות.

זה לא שישי בלי לחמניות שום, ובטח שזה לא חג שבועות בלי לחמניות שום חמות שמשתלבות נהדר עם סלטים, גבינות ושאר מעדני החג. חשבתי איך להפתיע אתכם השנה עם עיצוב חדש.

כבר חודשיים שאני שומר בראש את הרעיון לחלת ההפתעות. כבר כבר סדנאות שאנחנו מכינים את החלה יחד. נפעמים בכל פעם מחדש ו.. אני עדין לא יודע איך לקרוא לה. החלה למעשה היא הדור הבא של ה"תלושותי" והצץ רץ". בשונה מיריעות של בצק שמניחים אחד על השני, כאן מדובר בכיסים של בצק שהופכים לחלה אחת מלאה בכל טוב ויפה בטירוף. ממש קלה להכנה. והתוצאה - קוצרת מחמאות של הלייף.