אין כמו מתכונים קלאסיים כאלה שאני מכין בכל פעם מחדש. כאלה שחקוקים לי בראש וגם אם תעירו אותי ב-3 לפנות בוקר ותצמידו לרכה שלי מיקסר אוכל...

אני תוהה עם עצמי אם צריך את כל ההקדמה, הסיפורים והמעשיות. או פשוט לכתוב לכם את המתכון וזהו. הרי מה כבר אפשר להגיד על הרוגעלך של מחנה יהודה. הרוגעלך המפורסמים של מאפיית מרציפן. רכים כאלה, מפוצצים בטעם של קקאו שוקולד ושוחים בלי מצופים בתוף אוקיינוס של סירופ. בקיצור. כאלה בדיוק אתם הולכים להכין היום ולמלא את הבית בריח של השמחות. רוצו להכין ולהתפנק. מזהיר מראש. מדובר במתכון שכדאי מראש להכפיל כמות. ואל תהיו כמוני חסרי סבלנות. גלגלו רוגעלך קטנטנים כאלה שאפשר לאכול כמו גרעינים :) מח

כן, אני יודע. אפשר להכין פיצה מטורטייה ואכן. מדובר במתכון הכי קל עלי אדמות. אבל מה עושים אם הילדים אומרים שהבצק דק מידי. ושהם רוצים פיצה...

לא יודע מה אתכם, אבל אני ממש אוהב להכין בבית דגים. היום זה קל יותר, ניגשים לחנות הדגים, מבקשים את הדג שאוהבים, הכל מגיע מפולט, נקי...

חברים, נמצאה העוגה שלי לחג הקרוב ולכל השנה ובכלל. עוגת גבינה פירורים עם שדרוג של תותים ומחית תותים. או בשמה החדש "עוגת אימאלה ואבאלה"...

אין כמו עוגת גבינה פירורים קרה. אין! עכשיו דמיינו את העוגה שאתם כל כך אוהבים עם שדרוג קל! במקום פתי בר - שערות קדאיף מטוגנות בחמאה. (כן...

לא יודע מה אתכם, אני מאוהב בסלטים כאלה משהו בעושר של העלים, קולרבי מקורמל, פקאנים קלויים. והרוטב. אחח כמה כיף רוטב ויניגרט הדרים מעל....

אוהבים לחמבעג'ון בגרסה בשרית? למה שלא תכינו לשבועות את הגרסה החלבית? לקחתי את הבצק סמבוסק שאני מכור אליו והכנתי לחמניות בעג'ין מרגשות עם שלל של תוספות מעל. והשוס. לא צריך לבשל או להקפיץ את התוספות. פשוט לפזר מעל. להכניס לתנור בדיוק כמו בפוקאצ'ות רק בגרסת מיני. אפשר להכין את המתכון גם עם הבצק המטורף שלי - כמו שהכנתי בתכנית בישול בעג'ין גבינות והפתעות לשבועות לבצק : 500 גרם קמח לבן מנופה 3 כפות סוכר כפית אבקת אפיה כף חומץ כך שמרים יבשים כפית מלח 3 כפות שמן כוס ורבע מים (בהדרגה)

טוב, קבלו את אחד הסלטים האהובים עלי בעולם. סלט ירושלמי היסטרי שמכינים בדקה! בנינו, תכלס זה סלט ירקות שוק הכי פרש וקליל בעולם אבל עם שדרוג...