קבלו שיטה מהפכנית להכנת בולונז מהיר בקלי קלות עם טופו! פירורי טופו מתובלים וצלויים בתנור שהופכים את הטופו לטעים מתמיד - אתם חייבים לנסות! את הטופו הצלוי אפשר לאכול פשוט ככה בתוך כריכים, טורטיות או מעל סלט, לחלופין אפשר להשתמש בו כתחליף בשר למנות של ממולאים, מאפי בשר ותבשילים.

זה לא סוד שאני מאוד משתדל לשתף במתכונים צמחוניים / טבעוניים. מצד אחד, בגלל הבית - יש לנו במשפחה כמה צמחוניים שמאתגרים אותי בכל פעם מחדש. ואני מאוד אוהב לשמח גם אותם עם אוכל טעים ולא שוב פעם ירקות אנטיפסטי ואורז. ומצד שני, אתם. בכל בית בישראל תמצאו היום את המפחיתים, הצמחונים והטבעוניים שללא ספק גם להם מגיע! לפני כמה ימים קיבלתי הודעה מעוקבת שהחתן והבת שלה צמחוניים ובכל פעם מחדש מחפשת מתכונים לאוכל בייתי, משהו מסורתי ולא מוצאת.

עוברת עלי תקופה מאתגרת. נלחם בשדים של עצמי עם הפרעות האכילה. השמנה. והמרדף אחרי המשקל הרצוי והגזרה הנאה. הנה מתכון שהכנתי לעצמי לארוחת צהרים - ארוחה מפוצצת בירקות שהגשתי עם טופו של תנובה אלטרנטיב צרוב וים של טחינה מתובלת מעל. בדיוק כמו כל המתכונים הבריאים, משקיעים קצת יותר זמן אבל בסוף המאמץ השתלם ובענק! זה לא סוד שאני מחזיק את הטופו של תנובה אלטרנטיב תמיד במקרר, יופי של פתרון שמחפשים ליצור ארוחות מאוזנות ומפוצצות בחלבון.

מאוד משמח אותי לגלות כאן בבלוג קוראים חדשים שמחפשים תוכן אלטרנטיבי. כפי שהבטחתי, פעמיים בחודש עולים לבלוג 2 מתכונים טבעונים / צמחוניים. ואני שמח כל כך שאתם אוהבים ומתחברים. תודה. אז היום בפינתנו. קבלו את המתכון שכולם מתעלפים ממנו. סיגרים!

שגעון הוופל הגיע גם לטופו. החיתוך הזה שמכניס את כל הטעמים עמוק פנימה ומשדרג כל מנה. ראיתי את זה ברשת והתמוגגתי. מאז אני מנסה את החיתוכים כמעט על כל דבר אפשרי :) כ בר ניסיתם עם תפוחי אדמה ובטטות? הפעם עם טופו בשילוב ניוקי ורוטב משגע. פיצוצים! מיותר לציין שהטופו תחליף מצוין לחלבון והופך את הארוחה למזינה ומשביעה, נכון?

זה לא סוד שאני פשוט משוגע על פאד תאי. השילוב של האיטריות אורז עם הירקות המוקפצים, הכוסברה והמיץ לימון בסוף פשוט עושה לי את זה בענק. בנינו, אין כמו להכין פאד תאי בבית. חם חם כזה ובערימות. ואם כבר בבית, בלי לשבור את הראש, פשוט לשלוף מהמקרר טופו טבעי של תנובה אלטרנטיב ולהוסיף למנה תועפות של חלבון ברגע. זה קל, מהיר, זמין ובעיקר טעים ממש.

אם מתחשק לכם מנה אסיאתית חמה וטעימה שמכינים ברגע, קבלו את זה: פאד קפאו שמכינים מטופו וממש בקלי קלות. מנה מלאה בטעמים. מפוצצת בחלבונים. שאפשר להכין עם ביצה לצמחונים או בלי לטבעוניים. מתכון קליל, פשוט ומהיר. עם מצרכים שיש כמעט לכולם בבית. אם עדין לא טעמתם את המנה. אתם הולכים להיות המומים מהשילוב והטעמים.

הידעתם שאפשר להכין מקושקשת מטופו? אם אתם מפחיתים, טבעונים או אלרגניים לביצים או אפילו מחפשים אקסטרה מנת חלבון - המתכון הזה עבורכם. מקושקשת שמכינים מטופו טבעי שיוצאת מעולה. אפשר לשדרג עם טעמים ותוספות וזה הכי קל שבעולם. והאמת שאני די מופתע. שנתחיל?

בכל פעם שמתחשק לי ארוחה מהירה וטעימה, מפוצצת בחלבון ומאוזנת אני שולף את הנשק הסודי שלי מהמקרר. טופו! ולמה? הוא תמיד זמין. טעים, מאוד ורסטילי ומלא בחלבון – וכן, גם מושלם לימי האיזון שלי.