כבר קלטתי אתכם. אתם משוגעים על ניוקי. וגם משוגעים על מתכונים קלים שפשוט שופכים לתבנית. מכניסים לתנור והופ- כולם מרוצים! לא בכדי המתכון לניוקי עם דג או ניוקי עם עוף הפכו לפופולריים כאן בבלוג. וזה הגיוני. מדובר בפטנט מטורף. לא צריך לבשל את הניוקי מראש. פשוט לתבנית. וזהו.

שוב שישי? שוב עוף? תודו שזה לא שישי בלי עוף טעים טעים. הכנתי לכם מתכון לעוף מטריף בעגבניות שמש - קיצי ומשגע שמכינים בקלי קלות קלות. אני מאוד אוהב להשתמש בעגבניות שרי במנות חמות ובתבשילים. יש משהו בצליה שלהם שמשחרר מתיקות משגעת.

מזהיר מראש. תתכוננו להתאהב! אבל לפני הכל, חייב סיפור קצרצר. את המתכון קיבלתי לפני שנים מבתיה, רו"ח שעבדה איתי אי שם בימים שהייתי פקיד חמוש בעניבה וחולצות מכופתרות. כל צהרים היינו אוכלים יחד. קוצצים סלט וזוללים. ויכולים לדבר שעות על אוכל ומתכונים. כל יום ראשון היה מלא בסיפורים על ארוחות שישי, אני על הצד שלי. היא עם הרפרטואר של המשפחה שלה. ואני רק הייתי מקבל רעיונות והשראה לטעמים ומתכונים.

זה לא שישי בלי מאפה בורקס בשר משפחתי. נכון? וכמה כיף לחדש ולרענן את המטבח עם מאפים יפים ומעוצבים שקוצרים מחמאות- טעימים בטירוף ומקשטים את שולחן השבת שלנו. הפעם הכנתי מאפה בורקס פתוח עם מילוי של בשר מטובל ופרוסות של עגבניות מכל מיני זנים וצבעים - קלטו כמה יפה זה מצטלם - מתחשק לי למסגר את היופי הזה על הקיר במטבח :) ואתם לא מבינים כמה מחמאות המאפה הזה קיבל!

לא יודע להסביר איך נזכרתי פתאום בגלילות חצילים המטריפות האלה. ואולי זאת התבנית המושלמת שלי שנמכרת באתר בטירוף וכולכם כבר התאהבתם בה? ואני לא יודע להסביר, היא פשוט עושה לי חשק לבשל בה :) או אולי ערימות החצילים במקרר. כמה חצילים יש כאן - חייב להכין משהו קייצי. אז הכנתי מנה שהרבה זמן מתחשק לי להכין - חצילים ממולאים ברוטב עגבניות! מילוי של בשר עשיר, טיפונת אורז בשביל האווירה והפחממה 😝 ואיך אפשר בלי - מלא מלא רוטב של עגבניות מרגש ומנחם בדיוק כמו של סבתא. תאמינו לי. אתם לא מביני

הכנתי לכם את המתכון המושלם לימי הקיץ הלוהטים! משולשי טורטייה במילוי בשר מלאים בטעם בתוך מעטפת דקיקה של בצק מתפצח - זה נדיר! הרבה מתכוני טורטיות פרסמתי במהלך השנים. בכל אחד מהם התאהבתם, ובקלות הפכו ללהיטי ענק שמככבים בוקר ערב במטבחים של כולנו. (לחצו כאן לראות את אוסף מתכוני הטורטיות הכי גדול בארץ) ובצדק, אנחנו אוהבים את החיים הקלים במטבח ומה רע בשקית מלא בבצקים שיכולים בקלות להפוך למנות משגעות החל מארוחות בוקר נפלאות, קינוחים ואין ספור מנות לארוחת ערב. שנתחיל לאפות?

זה כבר ממזמן לא טרנד. כולנו אוהבים קינוחים בכוס! כל קינוח מושלם, בגודל מדויק, מעוצב מרהיב וכל הטוב הזה אישי - רק עבורכם - בכוס אישית! מתרגש לשתף אתכם במדריך להכנת קינוחים בכוס שתוכלו להגיש במסיבות, ימי הולדת, ארוחות משפחתיות או סתם במפגש עם חברים. כאן במדריך תמצאו כוס תותים-שוקולד-קרמבל, קינוח קרמל-עוגיות וקינוח בסגנון אלפחורס שלא תרצו להתחלק בהם עם אף אחד!

אפס סבלנות וכוחות הובילו אותי להכין את הלחמניית ענק הזו. ורגע לפני שכולם התלהבו והתמוגגו מההמצאה העצלנית שלי. הבנתי עם עצמי שהעייפות גרמה לי להכין את אחד המתכונים הטעימים והקלים שיש. פשוט לחמנית בשר שכולנו אוהבים לנשנש בשישי רק הפעם בגרסה האקסרה, אקסטרא לארג.

שנים זה קורה, שוב ושוב. מכינים עוגת קרם שניט, מקשטים אותה הכי יפה בעולם, אבל ברגע האמת. שמתקרבת אליה הסכין. העוגה נחרבת. נמעכת וכל הקרם בורח מהצדדים. כל האורחים מוצאים את עצמם מלקקים את כל השאריות - פשוט כאוס בכל פעם מחדש :) לפני כמה ימים ראיתי סרטון בערוץ יוטיוב, ואיך אפשר לומר. גאוני! (בגרסה שראיתי יש גם שוקולד ובבנות- אבל אותי כל מה שעניין זה החיתוך) פשוט חותכים את הקוביות מראש. ממלאים בקצפת והופ - יש עוגה. כל אחד מקבל את החלק שלו ואין בכלל סכין בתמונה!