זוכרים את הקינוח הנוסטלגי? שטרודל תפוחים משגע מוגש עם רוטב וניל חם? כזה בדיוק התחשק לי להכין השנה לחג!! בגרסה הביתית עם בצק פילו מדופדף, מילוי של תפוחים ופיסטוקים עם דבש והרוטב. אח איזה רוטב וניל משגע שאפשר להכין גם בגרסה פרווה וליהנות במקסימום!

זה לא סוד שאני משוגע על חלות בשילוב עשבי תיבול ושום. כאן בבלוג כבר פרסמתי כמה וכמה גרסאות לשילוב המטורף של בצק עם עשבי תיבול ושום. חלת שום נתלשת לחם קופים / לחמניות שום / קוראסון שום ועוד. המשפחה והחברים יודעים שמדובר בנשק הסודי שלי, ובכל פעם שאני מארח אני קוצר מחמאות כבר בתחילת הארוחה. המפגש של הסלטים עם החלה הפריכה מבחוץ בזכות הנטורינה, הרכות והאווריריות בפנים, הניחוח של עשבי התיבול והשום המתקתק (תכף אגלה לכם את הסוד) גורם לכולם לחלק אין ספור מחמאות באוויר.

תארו לעצמכם, בצק בריוש עשיר ורך כמו עננים, ציפוי מקורמל של שקדים שמתפוצצים בפה. קרם מסקרפונה נדיר ומפנק - ובקיצור. העוגה שהולכת להפיל אתכם! בדיוק כמו שאני נפלתי וזללתי חצי עוגה! נשבע

מנה אלגנטית וחגיגית לשולחן החג - פטה כבד רך, עשיר בטעמים ומרקמים, שקל להכין בבית. את המתכון לפטה כבד המושלם הזה פרסמתי בפסח האחרון בתוך חוברת מתכונים חגיגית שיצרתי בשיתוף עם אסם. את החוברת הורידו אלפים ויחד איתי התרגשו מהמתכונים שפורסמו בחוברת.

אחרי מנת העוף בערמונים שקצרה מחמאות , בישלתי לכם עוד מנה משגעת שתשדרג לכם את ארוחת החג או הסופ"ש - צלי בשר בערמונים רך ונמס בפה ועם טעם משגע. בניגוד למה שאתם בטח חושבים, להכין מנת צלי בשר זה ממש פשוט וקל בקשו מהקצב את נתחי הבשר כבר פרוסים שיקצרו לכם את הדרך

נרגש להגיש לכם מנה יפייפיה וטעימה שתשדרג לכם את שולחן החג! עוף שזוף ומקורמל בשילוב רוטב מלטף עם ערמונים - מנה שתקצור אין ספור מחמאות!

כבר הרבה זמן מתחשק לי ליצור עבורכם עוגת שמרים חדשה. משהו שעדין לא ראיתי ולא הכנתי. כבר לילות שאני יושב וחושב בראש מה יכול להיות השיגעון הבא שלי. איפה עוד אפשר לחדש עם העוגה הכי אהובה בעולם. ערכת השמרים שלי והאביזרים שבתוכה העניקו לי השראה ואין ספור רעיונות חדשים. מאוד משמח אותי שבעוד רגע ממש האביזרים וחוברת המתכונים המיוחד תהיה אצלכם במטבח. אבל עד. אני הכי משתוקק להראות לכם טעימה, עם המתכון המשוגע הזה. שמכינים עם המערוך הייחודי שמחכה לכם במארז. אז קבלו. את עוגת השמרים הכי מש

שמח ונרגש לשתף כאן בבלוג את המתכון לפוטטוס מתוך מארז הפוטטוס עם תערובות התבלינים המיוחדים שרקחתי במשך זמן רב. מי מאתנו לא אוהב תפוחי אדמה שזופים ופריכים שיוצאים מהתנור. אנחנו תמיד מחפשים את המתכון המושלם לתפוחי האדמה. את הסוד שיהפוך אותם לפריכים ומלאים בטעם.

קבלו מתכון מרשים עם פטנט: לחם קנוי שממולא בתערובת בשר וצנוברים. כל אלו נאפים יחד בנינג'ה גריל והתוצאה קריספית וריחנית.