ובכן, הבה נתחיל בתיאור העוגה: יאמי יאמי יאמי! אם אתם בן חובבי עוגיות אוראו, אתם ממש, אבל ממש חייבים להכין את העוגה המטריפה הזו. וכן, ממש בקלי קלות, ללא אפייה. טעימה כמו החיים. ולא פחות חשוב. מרשימה !!

כחלק מהסדנאות שלי בתל אביב, בחרתי להזמין את הירקות מהספקים עליהם קיבלתי הכי הרבה המלצות מקולגות, כרמלה! גילוי נאות; הם לא שילמו לי, וגם לא שלחו לי מוצרים בכדי לומר את מה שאני הולך להגיד עכשיו! יש להם את הירקות והמגוון הכי מטריף בארץ! והכל כל-כך טרי, מגוון, איכותי! ועושה המון חשק להכנס למטבח ולהתחיל לבשל. שירות מקצועי, הכל הגיע בזמן ובלי חוסרים. אני נפעם בכל פעם מהמגוון של הירקות, כמן למשל הפלפלים צילי בצבעים, העגבניות המשגעות, המזווה, ואף מילה לא על השום השחור. אימלללה. מבטיח

לפעמים, שמתחשק לי פינוק, אני קופץ למאפיות האלה שמוכרות את הבייגלה טוסט בהרכבה. ותמיד מרוב אופציות, אני לרגע מתבלבל. מדמיין לעצמי עמדה כזאת בבית. הכל פרוס, חתוך, מוכן. רק נשאר לפנק.. להרכיב טוסטים בקלי ובקלות. ופה. יש מהכל. אני לא יודע מה לבחור, כל תוספת עולה שלושה שקלים ואני רוצה את כולן. רוטב פסטו, רוטב פיצה, גבינת שמנת, גם צהובה.. הרבה גבינה צהובה, בולגרית. זיתים, פטריות, עגבניה, בצל ורגע, יש גם פלפלים קלויים. שיואו. קוביות חצילים, בטטות. אני מדמין את הביס הקראנצ’י יאמי. א

לחם של מאפייה שמכינים בבית בקלי קלות! קצת סבלנות עם הזמנים והתוצאה מפתיעה ביותר! אתם רק צריכים לערבב כמה מרכיבים בקערה - כמה שעות ויש לכם כיכר לחם משגעת בבית!

יאמי. כמה כיף לחדש את ארוחת הערב בכל פעם מחדש. ואין כמו בורקס משפחתי ענק, מבצק פילו רזה. ממש בלי נקיפות מצפון. ולמה בלי נקיפות מצפון? ראשית כי מדובר בעלי פילו וכאן יש לנו שליטה מלאה בכמות השומן שנכנס למתכון. ושנית, הנה כאן מגיע הטריק: אפשר למרוח את הדפים בחלב או שמנת מתוקה במקום חמאה או נטורינה מומסת וכך בעצם להפוך את כל האירוע הזה לטעים ו- לא משמין :) רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם ב אינסטגרם

ממש לא נעים לי מכל זה, אני באמת מבקש להתנצל. עד היום העלתי עוגות בחושות מעולות. כאלה שאי אפשר היה להפסיק ליישר. אבל באמת שאני מתנצל מעומק הלב. מתפלל שתסלחו לי. כי עם העוגת מייפל הזו. הממכרת. לא מתעסקים ביישורים. פשוט דופקים את כולה. כמעט. עוגת מייפל ליום כיפור שלי. עולה לאוויר. שאלתי את ליאור, מה לדעתך כדאי שאפרסם בבלוג.

עזבו אתכם משכבות של דפי לזניה ורוטב בשמל, מהיום - כשיש לכם בבית נערים שזועקים לאוכל - אתם מתקתקים להם צ'יק צ'ק לזניה בתוך סיר. רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם ב אינסטגרם

זהירות >>> אתם כל כך הולכים להכין את זה . ובלי הפסקה! מתכון למאפינס מדהימות בקלי קלות.. שאפשר להכין גם עם גבינות פג תוקף! שצילמתי לערוץ היוטיוב שלי - כן אני גם שם :) עוד מתכון שנתקלתי בו ממש במקרה ומאז הכנתי את המתכון הזה אלפי פעמים. מדובר במאפינס/לחמניות שמכינים בכמה דקות – והשוס הגדול >>> מגבינות שפגו תוקפם! אבל לא רק. הטעם נהדר וגבינתי, מאפינס רכים שממלאים את הבית בריח משגע ולא פחות חשוב, חסכוני! ומהיר הכנה.

פיצה היא תמיד התשובה לארוחת ערב טעימה. אבל מה עושים שאין זמן להכין בצק או סבלנות לחכות לשליח? איך מכינים פיצה ב-3 דקות מטורטיה?