הנה הגיע הרגע לשתף את המתכון שאני מכין בשנים האחרונות ובכל פסח מחדש משגע את כולםםםםם. הלאפות שלי. הכי רכות. הכי טעימות שתכינו - ובקיצור הכי טובות שיצאו לכם! ולא רק זה, הם גם סופגות טעמים. טעימות כל כך שירגיש כמו הדבר האמיתי. האחים החרדים שלי נגנבים מהם בכל פעם מחדש וגורמים לי להישבע שמדובר בלאפות כשרות :)

שוב פעם עוף בתנור? למה שלא נשדרג את המנה שאנחנו כל כך אוהבים עם ירקות של חורף ומרכיב סודי שיהפוך את המנה לחגיגית במיוחד. אגסים אמריקאים משגעים שלא רק משדרגים את הטעם אלא גם טובים ובריאים. כמו תמיד, מתכון פשוט וקל מבלי להתפשר על הטעם הנהדר!

אחרי ציפייה ארוכה, ואלפי לייקים שהגיעו באופן מאוד מפתיע. או שלא :) המנה שהולכת לכבוש את האורחים שלכם ותמיד לקצור מחמאות - חלת דג סלמון! למעשה מדובר במנה מאוד פשוטה להכנה. הרעיון הוא לקחת את הדג שכולנו אוהבים ולשדרג את המראה שלו.

קבלו את המדריך להכנת בשר מפורק - מתכון פטנט מושלם! בשר מפורק רך רך שנופל מהמזלג! רך ונימוח ברוטב ברביקיו שמכינים בקלי קלות. והכי כיף? ליהנות ממנו בתוך לחמניות באן עננים.

אוהבים תפוחי אדמה? קבלו את זה! סירות תפו"א ממולאות בבשר ועגבניות - הכי טעים שיש! המנה המושלמת לארוחה מלאה במחמאות

הנה זה בא: הלהיט הדרום אמריקאי שכולנו אוהבים לזלול ובמיוחד בחנוכה. סופגניות צ'ורוס לבבות! הן ממכרות, קריפיסיות ומשמחות לא פחות מלביבות וסופגניות קלאסיות. וכן. אפשר גם לכתוב אותיות :) הכנת הצ'ורוס היא למעשה ממש פשוטה.

אומרים שדברים טובים באים בקטן. אז לביבות קטנטנות זה לא טוב. זה טוב מאוד! הנה מתכון ללביבות תפו"א עם כמה יתרונות. הם גם רכים וקטנטנים. מדויקים ובעיקר כאלה שלא מצרכים מלא כלים להכנה. מעבירים לשקית זילוף ויש לכם מיני לביבות קטנטנות וממזריות שאי אפשר להפסיק לנשנש.

את מנת העוף הזו הכנתי לפני כחודש ביום ההולדת שלה אלה. תמיד שאני מארח ורוצה להפוך את מנת העוף לחגיגית אני רץ להכין עוף בשזיפים. העוף רך ונופל מהעצם. העור קריספי, הכל שוחה בתוך רוטב מתקתק ומבושם. מנה חגיגית ומשמחת שתמיד קוצרת מחמאות. אני אוהב להגזים עם השזיפים. משהו קורה להם בתוך התנור. תוך כדי שאני מכין את המנה. אני זולל כמה שזיפים או שומר לעצמי כמה בצד. מת על זה - מודה ומתוודה.

חנוכה בפתח, הילה שלי לא מפסיקה לזמזם כבר את שירי הפסטיגל הקרב ובה ואני מתחיל לחשוב על איך להפתיע ולרגש בחג הקרוב - חג השמן :) רציתי לכתוב פתיח אחר לסופגניות הפפיונים , לספר שהכנתי לכם עוד מלא מתכונים משמחים לחג, מתכונים מדהימים כמו פונצי'ק שזאת סופגניה גאורגנית ממולאת בקרם וניל, סופגניות כריות!! מטריפות אבל אני עושה תכנית ואתם שוברים את הכלים. העלתי לאינסטגרם ולקבוצה תמונה של הפפיונים ומאז ועד הרגע קיבלתי אלפי!! הודעות ובקשות להתחיל את החג. עכשיו! תכף ומיד! חחח