מנה אלגנטית וחגיגית לשולחן החג - פטה כבד רך, עשיר בטעמים ומרקמים, שקל להכין בבית. את המתכון לפטה כבד המושלם הזה פרסמתי בפסח האחרון בתוך חוברת מתכונים חגיגית שיצרתי בשיתוף עם אסם. את החוברת הורידו אלפים ויחד איתי התרגשו מהמתכונים שפורסמו בחוברת.

זוכרים את הלהיט של הפסטה פטה? תראו איך הרעיון ממשיך להתגלגל. כבר היה לנו פסטה פטה פטריות ועגבניות, ועכשיו רץ ברשת מטבל שמכינים מגבינה אפויה. פשוט מניחים בתבנית, מפזרים מסביב את כל מה שאוהבים וטעים.

רגע לפני שהאורחים הגיעו אתמול, הרגשתי שאני חייב להדליק את התנור, לתת לבית להריח ריח של עוגה חמה. ריבת החלב הסתכלה עלי מהמזווה והרגשתי שאני מוכרח להכין עוגת אלפחורס בחושה ומהירה. תוך דקה נזללה עוגה שלמה ובבוקר למזלי גליתי שנשאר מהעוגה השניה עוד ביס וחצי.

קרם פטיסייר הוא מרכיב חובה בהרבה מאוד קינוחים אהובים - מפחזניות ועד טארטים לסוגיהם - ומי שרוצה להיחשב חובב אפייה רציני חייב לשלוט בסודות הכנתו. כלומר, היה חייב. זה הזמן לגלות לכם שאפשר פשוט להכין אותו במיקרוגל!

רגע לפני החג, אני מגיש לכם קינוח מטריף שמכינים מ-2 מרכיבים בלבד ב-5 דקות. הילה שלי ביקשה לקרוא להם כדורי קסם. היא זוללת וזוללת ועדיין לא נרגעת מהרעיון של 2 מרכיבים שהופכים את הכדורים האלה למטריפים. הגיע הזמן לגלות לכם את הסוד. מדובר בעוגיות אוראו שפוגשות ממרח סויה מעולה של אלטרנטיב

אבא, מתי זה כבר מוכן!? 6735 פעמים שאתה אותי הילה את השאלה הזו ברגע שגילתה שאני מכין לחמניות דאבל שוקולד. רק המחשבה של בצק שמרים אוורירי מפוצץ בשוקולד הטריפה את דעתה וגרמה לה לצאת מהחדר לבדוק מצב כל כמה שניות. שסיפרתי לה שהכנסתי פנימה גם פרלין של שוקולד לבן. המצב החמיר.

אני מחזיר אתכם עכשיו לתחילת שנות התשעים. חופש גדול בבית אנחנו אלפי נפשות. החופש מתחיל מחר. ואני חייב לברוח לאן? כמו בכל שנה. לתל כביר. לאחותי הגדולה והאהובה. אהובה. האמא השניה שלי. זאת שקיבלה אותי שהיא נערה בת 13 ולא ירדתי לה מהידיים.

ולנו יש פלאפל. פלאפל עם טוויסט מטריף - פלאפל גבינות! בדיוק כמו הפלאפל שכולנו מכירים רק בגרסה טעימה ומטורפת יותר! כמה ימים לפני שהאורחים מהמחלבה מבית יצחק הגיעו, נכנסתי למטבח במחשבה לפתח משהו חדש ואחר. עשיתי 3 טסטים עד שקיבלתי כדורים במרקם המדויק ובטעם שמזכיר פלאפל.

סוד הקסם של התבשילים, רטבי הפיצה והבישולים. ממרח עגבניות מיובשות שמשדרג פלאים כל מנה. טעם העגבניות העשיר יהפוך את השקשוקה, הפסטה, תבשילי הבשר, דגים, רוטב הפיצה ועוד - לטעימים ועשירים יותר!! הקפידו על עגבניות מיובשות מתוצרת איכותית והתוצאה תשתלם לכם.