מנה אלגנטית וחגיגית לשולחן החג - פטה כבד רך, עשיר בטעמים ומרקמים, שקל להכין בבית. את המתכון לפטה כבד המושלם הזה פרסמתי בפסח האחרון בתוך חוברת מתכונים חגיגית שיצרתי בשיתוף עם אסם. את החוברת הורידו אלפים ויחד איתי התרגשו מהמתכונים שפורסמו בחוברת.

שנה שלמה של פיתוח, רצתי ממפעל למפעל. מיצרן ליצרן. חלמתי בקטן והחלום הפך לענק. מאז שפורסם המתכון ושבר כל שיא אפשרי, לא הפסקתי לקבל פניות ובקשות להמלצות על תערובות תבלינים טובות. אלפי הודעות על לקוחות מאוכזבים ולקוחות שמחפשים את התערובת או השילוב המושלם של הטעמים למנה האגדית הזאת.

אחרי מנת העוף בערמונים שקצרה מחמאות , בישלתי לכם עוד מנה משגעת שתשדרג לכם את ארוחת החג או הסופ"ש - צלי בשר בערמונים רך ונמס בפה ועם טעם משגע. בניגוד למה שאתם בטח חושבים, להכין מנת צלי בשר זה ממש פשוט וקל בקשו מהקצב את נתחי הבשר כבר פרוסים שיקצרו לכם את הדרך

נרגש להגיש לכם מנה יפייפיה וטעימה שתשדרג לכם את שולחן החג! עוף שזוף ומקורמל בשילוב רוטב מלטף עם ערמונים - מנה שתקצור אין ספור מחמאות!

מתחשק לי לנשק את מי שהמציא את הטורטיות. הכי חיים קלים במטבח. חומר הגלם הכי וורסטלי שיש. מתוק, מלוח, אפוי, מטוגן - קל, תמיד זמין ובקלי קלות. אפשר לעצב בקלות ולהכין כמעט הכל עם טורטיות. במסגרת אהבתי לחומר הגלם הנפלא הזה, קבלו את זה: קונוס טורטייה ממולא בבשר ופטריות

שוב שישי? שוב עוף? תודו שזה לא שישי בלי עוף טעים טעים. הכנתי לכם מתכון לעוף מטריף בעגבניות שמש - קיצי ומשגע שמכינים בקלי קלות קלות. אני מאוד אוהב להשתמש בעגבניות שרי במנות חמות ובתבשילים. יש משהו בצליה שלהם שמשחרר מתיקות משגעת.

מזהיר מראש. תתכוננו להתאהב! אבל לפני הכל, חייב סיפור קצרצר. את המתכון קיבלתי לפני שנים מבתיה, רו"ח שעבדה איתי אי שם בימים שהייתי פקיד חמוש בעניבה וחולצות מכופתרות. כל צהרים היינו אוכלים יחד. קוצצים סלט וזוללים. ויכולים לדבר שעות על אוכל ומתכונים. כל יום ראשון היה מלא בסיפורים על ארוחות שישי, אני על הצד שלי. היא עם הרפרטואר של המשפחה שלה. ואני רק הייתי מקבל רעיונות והשראה לטעמים ומתכונים.

נמצא הדבר הבא שיטריף את הילדים שלכם: שניצל עוף בצורת גלידת מגנום! כל מה שאנחנו אוהבים בשניצל ובנאגטס רק בהגשה קצת אחרת - כזאת שתגרום להכין שוב ושוב ושוב. וזה מטורף להחזיק כביכול גלידה ולמעשה לאכול שניצל עסיסי ופריך - אתם חייבים לנסות! זה ממכר!

תתכוננו להתאהב: קציצות עוף עם גזר ובטטה בטעם מנצח - לא רק לילדים! רכות רכות ובטעם שאי אפשר להסביר במילים.