אם גם לכם, כמוני, נמאס לפעמים מחזה עוף צרוב במחבת, הנה פתרון טעים, פשוט וקל להכנה. רגע לפני שנתחיל, אני מזמין אתכם להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק

כמה שאני אוהב את החיים הקלים במטבח. אין לתאר במילים תנו לי רק מתכונים שאפשר להכין בקלות ולקבל מחמאות מכאן ועד איטליה. הכל אני דוחף למכשירים שלי במטבח. כל כך הרבה פעמים שאני כבר מקבל הודעות מאנשים שחושבים שאני הפרזנטור של המכשירים.

חמין אשכנזי - צ'ולנט עם פטנט לעודף נוזלים - קיגל של שבת באדיבות גיסתי לאה. אצלנו במשפחה יש תמיד 2 סירים בשבת בבוקר. הראשון חמין בוכרי, אושבו והשני, חמין אשכנזי. כזה שגדלו עליו במסגרות החרדיות. סיר מנחם כזה, כדור שינה אנחנו קוראים לו. פשוט לצלול לתוך קערת חמין ולעלות לשנ"צ.

לפני שנתחיל במתכון חשוב לדעת מרקם אתם מעדיפים את החמין? בסיס טדיג (על גבול השרוף) שהאורז במרקם דייסתי או בסיס טגיד שרוך ממש והאורז במקרם מוצקי יותר. ההבדל בין 2 האופציות הוא כמות השמן ו- האורז! המתכון הבסיסי יביא אתכם לתוצאה הראשונה. בסוף תוכלו לראות איך להגדיל את הכמות בכדי לקבל את המקרם המוצק יותר. לפני שמתלהמים כמו בכל פעם שאני מפנק במתכון אותנטי. אני מבהיר זאת הגרסה שלי! אפשר לנשום :)

יום ראשון שמח. שבוע טוב. למי בכלל יש כוח לבשל? מאחר ואין ברירה, הנה מתכון מצולם לארוחה קלילה, טעימה ומזינה – ולא פחות חשוב בסיר אחד ויש גם שוס - 5 מצרכים בלבד! רק אם אתם מתעקשים.. תכינו אורז ליד. אבל בנינו מיותר, סתם פחממות

הנה זה קורה, מתכון ששנים שמרתי בקנאות יוצא לאוויר העולם. ובכיף גדול! שינוי חשיבה קוראים לזה! נפלאות הקדימה הביאו איתם בשורה פייסבוקית חדשה "שידור חי" אז חשבתי שזה יכול להיות מדליק, וזה עבד, כמות צופים מאוד מפרגנת שבהחלט הוכיחה שמתכונים אותנטיים זה הכי. ואולי זה בגלל הגושגיזדה שהכנתי J אז נכון, אין ספק שזה לא פשוט לאלה שם בטלוויזה שצריכים לייצר אייטמים ורעיונות לשידור כל פעם מחדש, וזה קשה יותר בשידור חי, מעט מלחיץ, מרגש, מביך וחושפני, אבל היי- עברתי את זה ואני בטוח שיהיו עוד.

שאלת מיליון הדולר - מי מבשל אצלך בבית? קבלו מנה מהירה וטעימה, ההופכת את מנת העוף לעסיסית במיוחד. וכן, אם אתם מתעקשים, אפשר גם לזרוק מקל רוזמרין מלמעלה… אז מי מבשל אצלכם בבית? אם הייתי מקבל שקל על כל פעם ששואלים אותי "אז מי מבשל אצלך בבית"?, הייתי יושב עכשיו על איזה אי בודד, עם ברמן צמוד שמכין קפריניות ללא הפסקה וסושימן שדג דגים טריים ומגלגל סושי טרי ממחצלת J האמת, הגיע הזמן שנפתח את זה. אני מבטיח כנות! ללכת ככה בעדינות בין השורות, מקווה שבסוף תצליחו לקבל את התשובה האמיתית.