לטירוף הזה לא ציפיתי, כמה בקשות, כמה הודעות, כמה תגובות?! אתם מדהימים! ותודה על האהבה. אחרי שהעוגה נזללה וקצרה מחמאות, הגיע הרגע לשתף את המתכון לעוגת גבינה אפוייה עם רוטב ממכר. טעים בטירוף, הרוטב של גולדה. אפשר לשנורר בכל פעם שקונים גלידה (חחח) ולהביא קצת הבייתה רוטב ואז פשוט לשפוך מעל עוגת גבינה רגע לפני הגשה.

ממשיכים עם מרתון עוגות הגבינה והפעם, באווירת חו"ל. עוגת גבינת חלומית ומלאה בטעמים בשילוב שוקולד לבן וחמאת בוטנים - כל ביס גרם לצרחות עד לאמריקה! הבסיס הקלאסי של עוגת הגבינה הפך למדהים בזכות השילוב עם חמאת בוטנים טבעית, איכותית ונהדרת של קליית גת ותוספת של שוקולד לבן שנתן מתיקות משגעת והפך את העוגה למיוחדת מאוד!

שמח לשתף גם כאן בבלוג את המדריכים שעשיתי יחד עם תנובה לשבועות. הסרטון הרביעי: המדריך המלא לעוגת גבינה אפויה בשלוש דרכים שונות בסיס אחד, מלית אחת ושלושה סוגי עוגות גבינה נפלאות לשבועות. בואו נלמד איך למלא את השולחן הקינוחים לחג שהאורחים שלכם לא יפסיקו להחמיא ולפרגן

כשניגשתי לכתוב את הרעיונות לחוברת שבועות של תנובה חשבתי איך אני יוצר מתכון שהוא מצד אחד קלאסי ונמצא בכל בית בשולחן החג ומצד שני מביא איתו מקוריות ורעננות, משהו חדש בנוף. ואז באמצע הלילה זה הגיע אליי - עוגות גבינה קטנות, אישיות, עם משחקים וגיוונים של תוספות וטופינגים הורסים.

שיחת טלפון שקיבלתי בשבוע שעבר עשתה לי את השנה. על הקו הייתה הנציגה של גוגל בישראל. תוך כדי שהיא מבשרת לי את הבשורה אני מרגיש איך כל הגוף שלי מתמלא באושר. עוגת הגבינה שלך היא במקום הראשון בחיפושים אמרה. ורק שתדע, שאתה גם המתכונאי הכי "מחופש" ברשת בשנת 2020. תפסתי את הראש, כמעט שיצאו לי דמעות מהעיניים, בראש רצו לי המחשבות, חשבתי לעצמי איך עשיתי טוב עם המתכון הזה, הרגע הזה שפנו אלי חברת מגנוס עם יבוא שרק הגיע לארץ בתוך הלחץ של הקרונה, ואת החשיפה שהם היו צריכים יותר מכל. ואיך מכל

קבלו את זה: הטרמיסו שכולנו אוהבים, הפעם בשילוב עם משהו שאנחנו אוהבים לא פחות - לוטוס! כי זה לא שבועות בלי לוטוס, נכון?!? קבלו מתכון לעוגת טרמיסו משגעת שמכינים בקלי קלות. קצפת עשירה של קרם מסקרפונה, טעמי קפה וליקר אמרטו וביחד עם עוגיות לוטוס הם הופכים להיות הל'ק המושלם.

מי לא אוהב עוגות שמרים? קבלו את הפרק הכי טעים שיש, פרק שכולו עוגות שמרים שכולנו אוהבים. עוגת שמרים במילוי גבינה משגעת וגם עוגת שוקולד בעיצור מרהיב. מתוך פרק 4 בתכנית הבישול שלי, מבשלים ואופים עם רון יוחננוב.

יש עוגות שלא שוכחים. עוגות שגורמות לך להתחרט שהכנת. וגם לקלל :) עוגת שמרים עננים במילוי קרם גבינה עם פירות יער. רכה ומענגת. מתיקות עם חמיצות מופלאה. עוגת גבינה בתוך בצק שאני רוצה להפוך לכרית. קחו. קחו אותה ממני.

התחשק לי הפעם לייצר הכלאה בן עוגות הגבינה לימונית לבין החיתוכיות. מצד אחד אני מאוד אוהב את המרקם של החיתוכיות גבינה והשילוב עם הפרי יער. ומצד שני, הקציפה של העוגת גבינה לימונית זה הדבר הכי טעים שיש מעל עוגות גבינה.