בשבועות, החג שבו הכל מתחיל בגבינה, אי אפשר לדמיין שולחן חג שלם בלי גביניות מפנקות! המתכון לגביניות המדהימות האלה הוא אחד הסודות המתוקים שלי משנה שעברה, שגרף תגובות נלהבות ופשוט נחטף מהמאפיות. מאפה שמרים אישי ומרשים עם מילוי גבינה עשיר ופירות אדומים חמצמצים, בציפוי קראמבל אגוזים פריך וזהוב. שילוב הטעמים והמרקמים הופך את הגביניות האלה לקינוח או נשנוש חגיגי במיוחד לשבועות, שיגרום לכולם להתענג על כל ביס. תתכוננו לקצור מחמאות!

זוכרים את הקראנץ' המלוח שהכנתי עם בצק הפילו של שמרית? אז הפעם קבלו את הגרסה המתוקה - קראנץ' שוקולד מבצק פילו  - שהפכה גם לוויראלית ברשתות החברתיות! עם מליוני צפיות ואלפי תגובות, מאז אלפים כבר הכינו אותה, ועכשיו הגיע הזמן לתת לה מקום של כבוד גם כאן בבלוג. אז קבלו אותה. עוגת "שמרים" מבצק פילו מצונן של שמרית, עם מלית שוקולד עשירה ומפנקת. כל ביס מתפצפץ בפה עם טעמים ומרקמים מדהימים. אל תתנו לפשטות להטעות אתכם - העוגה הזו פשוט ממכרת. קומו להכין עכשיו!

התחשק לי מאוד להכין היום את עוגת שמרים נוסטלגית, כזו שגדלנו עליה עם מילוי קקאו פשוט פשוט וטעים טעים. מילוי כזה שנדבק לאצבעות וגורם לכם ללקק אותן. את הבצק אפשר להכין בגרסה פרווה וכמובן שאת הבצק אפשר למלא בממרחים מוכנים ולחלופין להוסיף תוספות שאוהבים כמו שברי אגוזים, חלווה וכד'.

אם אתם אוהבים קוראסון שקדים? אתם במקום הנכון. הלחמניות האלה במיוחד עבורכם! לחמניות בריוש רכות, קרם שקדים מטריף בשילוב פרוסות שקדים - והאבקת סוכר הזו מעל אלוהים. נמצאו הלחמניות הכי טעימות בייקום :) מזהיר מראש, תכפילו כמות- אי אפשר להפסיק לזלול. נשבע שזה בדיוק כמו בפטיסרי!

בנינו, זה לא שישי בלי עוגת שמרים! קומו להכין עכשייו שושני שמרים מפוצצת בשוקולד והפעם עם שדרוג של קראמל פקאן מעל שמעניק עוד מרקם פריך. בשילוב של הבצק הרך יחד עם השוקולד והקראבל הופך את העוגת שמרים למפוצצת! ואוו. כמה שזה טעים.

אם אתם אוהבים סינבון (מי לא?) משוגעים על סינבון... המתכון הזה עבורכם! קבלו את גרסה ישראל 2022 - גרסת הפיסטוקש שמשגע את כל המדינה. שבלולים במילוי של קרם פיסטוק מרגש עם בצק שמנת עננים וגלייז הכי משוגע שתטעמו בזכות גבינת המסקרפונה של COLLECTION - גבינת שמנת איטלקית של העולמות.

מתחשק לכם משהו מתוק וטעים? טעים מאודדדד? 3 מרכיבים והקינוח המטורף הזה שלכם! ורגע, יש עוד שוס. יש לכם עוגת שמרים שכבר נחה יומיים על השיש? עוגה שמרים במקפיא? או בכלל רוגעלך או קוראסונים שנשארו מהמסיבה של אתמול? קבלו את זה: ברד פודינג הכי מטורף וטעים שתכינו.

החג כאן והכל מאיר מתמיד, כמה כיף לארח להדלקת נרות ולפנק את האהובים. והיום בפינתנו הטעימה, הכנתי לכם המתכון חדש שיקצור ים של מחמאות: כריות שוקולד במילוי קרם עוגיות לוטוס. או כמו שאמר המשורר - אימאלה ואאבבאללה. מדובר בסופגניות שמכינים דיי בקלות יש לאמר.

כולם כבר יודעים שהמאפה בוקר הכי אהוב עלי ביקום כולו הוא קרואסון שקדים. השילוב של הבצק שמתפוצץ בפה עם המלית של השקדים, טעם מרציפני מושלם שהופך את המאפה להכי טעים בעולם! הגרסה המקורית היא ארוכה ומורכבת להכנה. ולמה לנו בעצם? חחח התחשק לי להכין להכין בבית גרסה לא פחות טעימה. ביתית. הנה מתכון למאפה בסגנון קרואסון שקדים רק הפעם עם שדרוג של שוקולד (שלא חובה להוסיף)