הסגר גרם לי לספר לילדים סיפורים נוסטלגיים, על בתי קפה ומסעדות שהיינו מבלים בהם בתור נערים. על מנות פופולריות ונוסטלגיות. ובן כל הסיפורים, פתאום נזכרתי בקינוח האלמותי - עוגת שוקולד חמה. קובייה של עוגה חמימה עם כדור גלידה מעל ומעל המון המון רוטב של שוקולד (בלי שוקולד) וכמה היינו מכורים למנה הזאת במסעדות. לעוגת שוקולד חמה וללחם עם חמאה :)

רבות חשבתי על קינוח לחג המתקרב, מצד אחד רבים מבקשים ממני אפשרויות לקינוח פרווה. ומצד שני, קינוח טעים, בלתי מתפשר. והכי חשוב כזה שיגנוב את ההצגה. ירשים ויעניק תחושה של חגיגיות ושמחה. ובכן, את הפבלובה המעוצבת הזו ראיתי באינסטגרם בשנה האחרונה בלי סוף. קפצה לי ב"פור יו" בכל שבוע מחדש ורמזה שהגיע הזמן להכין אותה.

שיואו כמה זה טעים. זהו. זה כל מה שיש לי להגיד על השילוב המטורף הזה של בצק פילו. אצבע קינדר. ציפוי שוקולד ופיסטוקים מעל. ועכשיו שוב. השילוב של השוקולד הטעים של קינדר עם המילוי חלב, בציפוי של עלי הפילו שהופכים להיות קריספים ופיציחים, ציפוי שוקולד כי חייב. השתכנעתם כבר? את עלי הפילו המצוננים של שמרית אתם כבר מכירים, אין ספק שק שמדובר בעלים איכותיים, גמישים ומאוד נוחים לעבודה ויצירה במטבח.

הכל אני יכול בחופש הגדול, החופשה רק התחילה. ואנחנו בכלל כבר כמה חודשים בחופשה מרגיש שצריך לייצר לילדים פעילות לכל יום. פעמיים ביום. רק שיעשו משהו עם עצמם ויצאו מהמסכים. ומצד שני. כמה עוד אפשר. נגרמו הרעיונות, לא נשאר מה לעשות איתם. אז זהו . חכו רגע. יש לי עוד רעיון ממש מדליק לפעילות עם הילדים.

מתכון בהזמנה. השעה חמש אחר הצהרים. עייף מאין ספור שיחות ותיאומים. ימים עמוסים. אני עובד במרץ על תכנית הבישול שלי שתצטלם ממש מקרוב. הרגשתי לרגע צורך להיכנס למטבח. להכין משהו ולהירגע. והתלבטתי וכמו תמיד. מה עושים שמתלבטים? שואלים את החבים באינסטגרם. והם שם תמיד לעזור הצעתי להכין 3 מתכונים ומתוכם נבחרו בפער ענקי. עוגיות שוקולד ציפס מושחתות.

תכננתי להכין לשבת עוגת גבינה ברולה. (המתכון בבלוג) אבל, גליתי שנשארו לי רק ביסקוויטים קקאו ויש לי עוד חצי שקית של פטל במקפיא. אז והחלטתי לשנות. ובמקום הכנתי את אותה עוגה. רק עם 2 תוספות קטנטנות שממש שדרגו!

ממתק שוקולד משגע שמכינים בעיקר משוקולד ואפשר לקשט ולהוסיף תוספות שאוהבים. הילה הציעה לארגן לכם פעילות עם הילדים ובכלל לכל אוהבי השוקולד, כמוני למשל. הנה רעיון לגוון קצת עם קוביות השוקולד שזללתם עד כה. מדובר בסוכריות שוקולד על מקל שמכינים ממש בקלי קלות עם כל שוקולד שיש בבית. אפשר להוסיף מעל סוכריות צבעוניות וכמובן גם פירות יבשים, פיצוחים, שברי עוגיות ושלל ממתקים והופ קיבלתם ממתק יפה וגם טעים. סוכריות שוקולד על מקל - רון יוחננוב

רגע לפני כניסת החג, הילה ביקשה שנכין משהו טעים. חשבתי על משהו מהיר. אני כבר עייף מהמטבח. עוגיות היין של פסח מסתכלות עלי כבר כמה ימים. ואני בוחן. תוהה אם לפתוח את החבילה או לוותר. ואז נפל הרעיון להכין סושי שוקולד. שזה למעשה ממש כמו כדורי שוקולד רק שהפעם ממלאים אותם בקצפת. בקיצור חגיגה.

הקינוח שלכם לחג! פחזניות אווריריות עם קרם וניל קלאסי בטעם של פעם ומצופות בשקדים פריכים