אין ספק שהגעגוע שלנו למסעדנות רק הולך וגובר, שבת בצהרים, שוק הפשפשים, ארוחות שוק קלילה עם חמרי גלם טובים, משקפי שמש ולימונדה. וזהו. רק לחזור לזה בבקשה. ועד שזה יקרה. הכנתי משהו דומה למנה שאני מאוד אוהב ממסעדת פועה שבשוק הפשפשים. יום אחד אני עוד אכתוב לכם מתכון דומה למג'דרה הנפלאה שלהם. בנתיים קבלו את המגדרה הזו. מגדרה של שלל אורזים. פרסי, עגול מלא, אורז אדום ואורז בר שחור.

אמצע הלילה, לא נרדם, בקשו ממני כבר כמה פעמים מתכון לקציצות דגים ולא עשיתי עם זה כלום. סרטון כבר צילמתי. אני חייב לעצור רגע, לכתוב מתכון ולעמוד בהבטחות שלי. אז סוף סוף קבלו מתכון לקציצות דג חריפות עם גרגירי חומוס. סיר שהוא ארוחה שלמה ומככב אצלי בארוחות שישי ולפעמים גם סתם באמצע שבוע.

הלהיט שמטריף את האתרים בחו"ל, ערימות של תפוחי אדמה מטריפות. מדובר בהמצאה גאונית! תפוחי אדמה צלויים שמכינים בטכניקה מנצחת. פשוט פורסים את תפוחי האדמה, מניחים בערימות וזה מטריף!!! מהיר, פשוט . קל וטעים - הפעם בגרסה פרווה תפוחי אדמה שילכו מצוין לצד מנות בשר ובכלל.

ערימות של תפוחי אדמה מטריפות, מתכון להיט ששורף את כל האתרים בחו"ל. מדובר בתפוחי האדמה הכי טעימים בעולם! שמכינים בטכניקה מנצחת! פשוט מניחים פרוסות של תפוחי אדמה בערימות, דוחפים לתנור והתוצאה מטריפה ביותר !! מהיר, פשוט . קל וטעים - אחרי כמה וכמה ניסיונות, הנה המתכון בגרסה שלי. נרשמה כאן התעלפות חד משמעית! קיימת גם אופציה פרווה למתכון - לצפייה לחצו כאן

בדיוק כמו הדבר האמיתי רק הפעם מקמח תירס. קדימה אפשר להעמיד מפרום ומרק קוסקוס כי את הקוסקוס כבר הכנתי לכם והוא כשר לפסח! קליל, טעים. ממש קל להכנה והוא גם ללא גלוטן.

את תוספת האורז הזו אני מכין לרוב בארוחות בוכריות שאני מארח, אורז לבן אחד אחד מבושם ומעל גזר מקורמל בטעמי אושפלוב עם בצל מטוגן, גרגירי חומוס, צימוקים שקדים או צנוברים. תוספת מנצחת שתמיד מפתיעה! אפשר להכין את האורז והתוספת מבעוד מועד ולהרכיב בהגשה.

אני יושב בסלון ושואל את את בנות הבית? תתארו לי את הלביבות של סבתא בפסח. מה לכתוב על הלביבות האלה? רבע שעה צחקתי בגלל התגובות שלהן.. מצד אחד פוחדות מהטעם הממכר. לביבה מביא לביבה.. זה משמין! ומצד שני ממש רוצות שפסח כבר יגיע ובבית יתמלא ריח הטיגון של הלביבות.

אין ספק שאם אין לחם אפשר לאכול עוגות. אבל למה לא, פשטידה? הפשטידה הכי יפה בעולם שנזללה אצלנו תוך רגע. רגע לפני, אתם מוזמנים להצטרף לקבוצת המתכונים שלי בפייסבוק ולעקוב אחרי גם ב אינסטגרם

את המניפות האלה אני פוגש בכל האתרים של הבלוגרים בעולם. כבר שנה שלישית שהמנה הזו חוזרת וחוזרת באתרים בחו"ל. כאמור, עדין לא נרגעים ממנה. מדובר במתכון סופר פשוט. טיפונת עבודה לחתוך את תפוחי האדמה לפרוסות דקות על 2 שיפודים בכדי שלא יוצר חתך עד הסוף ויתקבל אפקט המניפות. אבל התוצאה לגמרי שווה את העבודה. יוצא טעים ברמות אחרות.