בקשתם שאשלב תפריט מזין ובריא בבלוג. מתכונים קלים להכנה. דלי שומן, טעימים ומזינים. שאני אסרב? חשבתי על דרך להכין ארוחה קלילה במהירות שיא. אני עסוק מאוד בימים האחרונים סביב המעבר לבית החדש וכל הקטע של ארוחות בתבנית אחת ממש עובד עבורי.

חלומות מתגשמים. בלילה בלילה חלמתי את המנה. בצהרים פתחתי את המצלמה והתחלתי בניסוי. חלמתי על אורז פרסי שפוגש בחש בוכרי ואת המסובכים האלה מנגישים למנה שמכינים בקלי קלות וכמו שאני אוהב. פשוט בתבנית אחת ולתנור. ובאמת ובאמת שהופתעתי. יצא טעים מפחיד. ואני מתבייש לספר שזה לקח 10 דקות עבודה. כלום זמן. קל וטעים!

קבלו מתכון לפיצה מהממת בלי בצק בכלל: במקום כל הפחמימות (וגם כל העבודה הכרוכה בהן) - פשוט משתמשים בפרוסות כרובית צלויות ומושלמות בפני עצמן. מי אמר שפיצה לא יכולה להיות גם סופר טעימה וגם בריאה?

הנה זה בא. אחד המתכונים ששוברים את כל האתרים בחו"ל. לביבות תירס וגבינות. זה מטריף. זה טעים. הילדים מאוהבים ואנחנו המבוגרים יכולים בקלות להבין למה. כל השילובים האהובים במתכון אחד. סוג של פנקייק בצל ירוק שפוגש שלוליות של גבינה בשילוב תירס וגבינות שזה בכלל חיבור משמיים. ועוד יותר טעים עם הגבינות המופלאות של COLLECTION. ובקיצור, אתם חייבים לרוץ להכין ככה סתם לארוחת ערב או לארוחת חג חגיגית.

מתכון עם אזהרת התמכרות - כי זה אשכרה אחד המתכונים הטעימים שיש. פירה תפוחי אדמה קרמי בתוך מעטפת קריספית ובפנוכו גבינת מוצרלה מותכת. אחחח. יש מצב שמגישים את המנה הזו בגן עדן. ויש גם טריק סודי ומהפכני.

תמיד חששתי להכין מנות בסיר אחד עם דגים. ואז הכנתי את המנה הזו והתאהבתי! שכבת בורגול עשירה ומלאה בטעמים, פילה של דג עסיסי, עגבניות שמש צרובות ובקיצור. אתם חייבים להכין

המתבגרת שלי, צמודה למסכי היוטיוב והטיקטוק. פעם ביום היא מצמידה את המסך לפרצוף שלי ואומרת "אבא תראה", "אבא תכין לי כזה". אבל ביוטיוב שלה. הכל נוזל, נשפך. מגרה. ובעיקר משמין רק מלצפות 😊 מכירים את זה שאומרים לך משפט מאתגר כמו "אבא, כזה אתה לא יודע להכין?"

תודו שאין דבר יותר קשה מלבחור צורה של פסטה. אני יכול למצוא את עצמי לפעמים עובר מחדר לחדר, בודק איזה רוצה הגדולה, עובר לקטנה ומגלה שאין סיכוי שאני מכין את הצורה שהגדולה ביקשה וכך ההפך. אימאלה.. לפעמים זה מרגיש כאילו מדובר בהחלטה גורלית ביותר. חחח והנה זה קרה שוב. ליאור ביקשה פסטה. הסכמתי כבר להכין. ושוב שעה לקח להן לבחור איזה צורה?!

בכל פעם שאני נתקל בתיוגים בהם אתם משתפים את הילדים שלכם נכנסים למטבח ומכינים. אני מתמוגג. זה מסב לי אושר ענקי. אני רואה את הילדים הקטנים האלה ונזכר בעצמי. כמה אהבתי את המטבח מגיל צעיר. איך תמיד התנדבתי ראשון לבשל ולהכין לכולם. ואיך תמיד ששעמם לי מצאתי את עצמי עומד במטבח ומגלגל בצק.