בהשראת מנת גראטן עוף שקצרה כאן בבלוג המון מחמאות, הכנתי הפעם גרסת דגים יפה לא פחות :) דגים טריים תוצרת ישראל על מצע פרוסות תפוחי אדמה ובטטה דקיקות וזה ואוו! תיבול פשוט ומשגע, חום של תנור ויש לכם ארוחה מושלמת בתבנית אחת. קל כבר אמרתי?

אפשר או צריך בכלל להסביר על השילוב המדהים של טריאקי עם דג סלמון?! בוא ננסה בכל זאת מדובר במנת הדגים הכי מושלמת שיש. פשוט שילוב משמים העסיסיות של הדג בשילוב הרוטב שמלא בטעמים - ביס מנצח! את המנה הזו מכינה אחותי עדינה בכל הזדמנות. אם יש משהו שאמריקאים אוהבים זה חיים קלים במטבח. מנות שמכינים מ-2 מרכיבים וזהו.

אז קבלו את הדגים של אהובה שאתם חייבים להכין! דגים שלמים בתנור בשיטה מנצחת עם חיתוך וופל שמכניס את כל הטעמים לתוך הדג. החיתוך הזה למעשה ממש פשוט. צריך סכין טובה וככל שתחתכו קוביות קטנות יותר כך הדג יהפוך למלא בטעמים. חייב להודות שהיה לי ממש קשה להוציא מאחותי אהובה את המתכון. היא פשוט מג'נגלת במטבח ובקושי שאפשר לעקוב אחרי כל מה שהיא מכניסה לקערה.

קבלו מנת דג חגיגית יפייפה שתגרום לכולם להעריף עליכם ים של מחמאות חלת סלמון יפייפיה, פילה דג מעוצב בסגנון כתר חלה שאתם חייבים. אבל חייבים להכין לחג. והרוטב. אללי. איזה טעים :) כאן בבלוג תמצאו עוד גרסה לחלת סלמון - כנסו לקבל השראה ורעיונות

קבלו מתכון לשווארמה קצת אחרת. שווארמה דגים שמכינים בקלי קלות. ובמחבת! יש משהו בשווארמה שמכינים עם דגים שהופך את מנת השווארמה לטעימה מתמיד בזכות הרכות והעסיסיות של הדג. אם עדין לא ניסיתם. אין לי איך להסביר לכם כמה טעים ומרגש! את השווארמה דגים אפשר להכין עם כל סוג של דג לבן. אם אתם אוהבים דג ים או דג בריכה. הכול הולך! אין ספק שמדובר במנה כפית, טעימה, קלה להכנה ואפשר להכין אותה ביום יום ואפילו לאירוח. תראו את המגש הזה. מחבת מלאה בשווארמה, פיתות או טורטיות חמות, קצת סלטים ליד והש

בדיוק כמו במסעדות המפונפנות, סידרתי לכם את ארוחת דגים משדגת שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה. דג צלוי מוגש כמו נאמס. בתוך קעריות חסה לצד אטריות שעועית, עשבי תיבול טריים ומעל הכל רוטב משגע. אפשר להכין עם דג שלם שקוצר מחמאות ואפשר גם להכין עם פילה דג.

אתם כבר מכירים את השיטה, ניוקי בתנור זה עובד! וזה טעים מאוד!!! כאן בבלוג יש מלא מתכונים שהפכו להיות קבועים אצלי ואצלכם במטבח.. אז הפעם החלטתי לקחת את הרעיון עוד צעד קדימה וליצור ארוחת ערב חלומית עם ניוקי רכים, קוביות של דג סלמון, ברוקולי כי היה חייב משהו ירוק לאיזון ומעל הכל רוטב שמנת פסטו מלטף. נשמע ציורי? חכו שתטעמו!

קבלו מתכון שלא תפסיקו לחרוש עליו. סלמון בציפוי צ'ימיצ'ורי עשבי תיבול מרגש עם צפוי שקדים. הסלמון הכי חגיגי א-ב-ר! שיוצא עסיסי ומלא בטעם ובציפוי שקדים שהופך אותו למרשים ו-פריך מתמיד! תתכוננו להתמכר כי לא תפסיקו להכין את הסלמון הזה! תזכרו מה אמרתי לכם.

ריזוטו רך מאורז עגול, פטריות ופילה דג – ארוחה מהממת שמכינים בתבנית אחת בתנור! בשבוע שעבר, אכלתי במסעדה באילת מנת ריזוטו עם דג והתמוגגתי. דג וריזוטו הם פשוט שילוב משמים. ואתם מכירים אותי, למי יש זמן עכשיו להעמיד ביום יום ריזוטו, לצלות דג בנפרד עוד כלים. עוד בלאגן.